建议用面粉和淀粉2:1混合，炸出来的茄盒外皮会比较酥脆好吃。

如果只用面粉，炸出来的茄盒外皮会比较软，不够酥脆，放软之后外皮也容易吸水变得更软；而只用淀粉，茄盒的外皮会比较硬，也不够蓬松。

小贴士：

还可以加一个鸡蛋以及少量的泡打粉，会更香，更蓬松。

艾灸盒用了也是有效果的，但是效果肯定是不如直接手执艾条悬灸的。

艾灸盒，有木制的、竹制的，也有金属制的，这种艾灸盒共有的一个特点就是艾条火头看得见，艾烟可以直接熏到皮肤表层，透入穴位。与悬灸相比，它缺少的是人与人之间的气感交流，和艾火垂直度，距离的灵活掌控。效果还行，不算差。