所需材料：北豆腐200g、黄花菜50g、木耳50g、胡萝卜100g、香菜1棵、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜2片、鸡精1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉适量、

1、准备好所需材料，木耳和黄花菜提前用温水泡发。

2、将豆腐先切成大片，再切成小块，胡萝卜切末，姜切末。

3、将黄花菜掐去根部比较硬的部位，投洗干净，木耳择洗干净，切成丝。

4、锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，将豆腐捞出过凉水待用。

5、锅内重新加入水烧开，下入姜末，虾皮，豆腐，烧开，煮5-6分钟。

6、下入木耳，黄花菜，胡萝卜末…