材料:红薯面200克，开水200毫升。

步骤：

1、 将200克红薯面放盆内。

2、 加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。

3、 凉至不烫手，稍揉成团。

4、 将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。

5、 打开火，水开后再蒸25分钟即熟。

6、 趁热将窝头弄成小块，放入压面机，一次能放3个窝头。

7、 很轻松拧出了心仪的红薯饸烙面。我用的是孔径2mm的模板。

8、 可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。

9、 可以浇由蒜碎、陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料汁…

1、准备食材：中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。

2、先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。

3、往30g的水中倒入酵母，融解后再把所有材料都添加到盆中，一起搅拌成团。

4、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜，然后静置个5~10分钟。

5、待面团醒好后，用擀面杖擀成长薄的方形。

6、把擀开的面团折三折，成横状。

7、红薯馒头的做法用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形。

8、把薄方形卷起来成长条状。

9、再把面团切成自己需要的大小，放…