1、生长时期的区别
青鲟又叫锯缘青蟹,属甲壳纲,梭子蟹科(蝤蛑科),喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,属肉食性,主要食鱼虾贝类。
而红鲟则是繁殖季节的雌锯缘青蟹,体内会产生红色或者是黄色的蟹膏,所以叫红鲟,也叫红膏鲟。
2、外形的区别
青鲟的蟹尾成细长的三角形,蟹尾盖是细三角型
而红鲟的蟹尾呈球形,蟹尾盖呈球型。
可以
新鲜的红鲟可以放在浴缸或者水盆中养着,也可以放进冰箱中保存。放冰箱冷藏可以保存一个星期左右,但随着保存时间变长,食用口感会变差,营养价值也会流失,所以最好还是尽快将其食用完。红鲟并不是一种鱼,而是螃蟹的一种,真正的名称叫锯缘青蟹,这种螃蟹的生命力较强。
红鲟营养价值高,味道又鲜美,所以价格贵。
红鲟,又名锯缘青蟹、青蟹、黄甲蟹、蝤蛑、蟳,属甲壳纲,梭子蟹科(蝤蛑科)。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。肉质鲜美,营养丰富。具有增强免疫功能、保健、增强记忆、抗氧化的功效。
区别太大了,红鲟鱼是鱼类。而大闸蟹是甲壳纲的生物,不是同一个品种的生物,生长的环境不一样生活习性也不同。阳澄湖大闸蟹是河蟹生活在湖里的螃蟹,个头大味道鲜美,是价格和品质都比较上等的螃蟹,和红鲟鱼差别很大的,各有不同,不一样