没有区别，只是叫法不一样

花豆，又名肾豆， 因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。旧时为朝廷贡品， 又叫圣豆、皇帝豆也有的形如装钱用的荷包，也称招财豆、荷包豆、富贵豆

花豆和肾豆区别

花豆有些地方也叫“花芸豆”“花白果豆”，花豆表皮有间隔的不规则的条状红色，甚是惹人喜爱，煮熟后全体呈淡红色，条状消失。肾豆指的是相思豆。

步骤/方式1

花豆提前一晚浸泡

步骤/方式2

香菇也泡发

步骤/方式3

猪蹄块焯一下水

步骤/方式4

加入蚝油和姜片腌

步骤/方式5

全部食材倒入高压锅内

步骤/方式6

加水开炖至煮熟

步骤/方式7

花豆炖猪蹄就完成啦

花豆炖猪蹄做法步骤

步骤/方式1

先把250克花豆提前泡半个小时，然后用高压锅压到有气出就关火，再焖到压力锅的气没了后打开盖备用。

步骤/方式2

将100克香…

花豆煮熟后有苦味就不建议食用了，因为很多苦的食物都是有毒的，只有极少例外，像苦瓜就不一样，所以最好不要吃带苦味的花豆。

这是因为在高温下熬煮后食物本身产生了物理变化，导致味道变浓，需和别的食物一起熬粥效果明显，对去除体内湿气很有帮助

花豆煮熟后发苦怎么回事

1、豆没有处理好，使煮完的豆发苦。在煮豆前可先浸泡一会去除苦味。

2、选用的豆有问题，腐烂的豆煮出来是苦的。购买豆时应选用新鲜品质好的。

3、煮豆时使用铁锅也会导致豆发苦，因为豆的成分与铁锅发生化学反应，生成铁的化合物，显苦，但对身体无害。煮豆时可使用不锈钢锅。

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