1、准备好蘑菇，海虾。

2、莴笋洗净切片

3、蘑菇洗净切块

4、蘑菇用开水焯3分钟，捞出待用。

5、海虾剥去头，去壳，留虾尾，用牙签挑去虾线.

6、全部处理好后漂净沥干。

7、放入适量盐，料酒，胡椒粉搅拌匀

8、撒些淀粉搅拌匀

9、锅里油热，放入虾仁

10、煸炒至转色

11、放入莴笋煸炒匀

12、放入蘑菇，沿锅边淋些水煸炒匀

13、加点盐调味

14、撒些葱花即可。

滑菇虾仁是怎么做的

原料：虾仁、白蘑菇、褐菇、…

滑子菇汤主料：油菜心、北豆腐

滑子菇汤辅料：鸡腿菇、滑子菇

滑子菇汤调料：盐、鸡精、胡椒粉、米酱

滑子菇汤烹制方法：

1、将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用。

2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。

主料：

滑子菇一把

鸡胸肉一块

辅料：

葱两棵

姜一小块

蒜少许

洋葱一个

调料：

花生油适量

盐少许

料酒少许

老抽少许

五香粉少许

做法：

1、 滑子菇备用。

2、 取出，放入盆中。

3、 滑子菇泡发一小时，泡好去掉根部，挤出多余水分

4、 鸡胸肉洗净，备用。

5、 切丝。

6、 加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。

7、 切好的蒜、姜、葱…