1.如果黄桃已经是软的了，那么直接将黄桃皮撕掉就可以了，非常方便。

2.如果黄桃是生硬的，也可以将黄桃用热水浸泡2-3分钟，然后取出，这时候果皮就变软了，可以直接用手指剥下来了。

一般情况下，黄桃皮不会变红，但是某些新品种的黄桃也会出现皮变红的情况，只要黄桃没有出现腐烂、变质情况的话，就可以正常的进行食用。

黄桃在生长过程中外皮颜色不会变红，但是有些特殊品种的黄桃，或者因为地域、土壤的差异性表皮也有可能会出现变红的情况，另外，在特定时间内阳光照射面的不同也会造成黄桃表皮呈红色，这些都属于正常现象。