苦瓜一般在授粉后5天左右就可以采收了。采收标准一般以7－8成熟采收比较好。苦瓜采收的标准是7两到一斤左右都可以采收。一般自开花后12～15天为适宜采收期，应及时采收。根据市场行情，苦瓜长成品种应有的大小，尽早采摘。一般采收七八成成熟的瓜，品相好，味道好。

摩擦系数不同。中花胎摩擦系数大，抓地能力比较强，适合农田作业平花胎摩擦系数一般，适合道路运输或旱地作业。另外，两相对比中花胎阻力大耗油多，平花胎反之。