冰糖葫芦会化糖是因为糖吸收了空气中的水分而溶解。冰糖葫芦外面涂层基本上都是蔗糖，在25°时，蔗糖的溶解度为210克。也就是说，1克水能溶解2.1克的糖，随着温度的升高，其溶解度还会继续增大。冰糖葫芦放久了，慢慢就会因吸收空气中的水蒸汽而溶解了。

做好的糖葫芦为什么老是化糖

主要原因是因为冰糖葫芦在常温下放置久了，会慢慢吸收空气中的水分而溶解，随着温度的升高，其溶解度还会继续增大。所以为了使冰糖葫芦维持久一点，需要用保鲜袋进行封装，放入冰箱内保存

做好的糖葫芦为什么老是化糖

糖葫芦会化的原因：温度过高、保存不当、糖的问题。

1、温…