酱茄条的做法 1、茄子洗净去蒂切条 ,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。2、蒜切末,大葱切粒。3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软,放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺,鸡精半勺翻炒均匀即可。酱茄条的做法原料:茄子、大蒜、黄豆酱、盐、酱油、玉米油。做法步骤:第1步、茄子清洗干净,茄条。第2步、大蒜切片。第3步、大火,锅内放入2匙玉米油,约10秒后,放入蒜片快速翻炒几下,放入茄条翻炒。第4步、放入酱油翻炒几下…