夏天的话，常温无法保存，当天最好就要吃掉。冬天的话，常温放3，4天也可以。春秋季节，只能放2，3天。不过，放冰箱的话，可以延长保存时间。冷藏3、4天，冷冻1个月

熟练的话半小时内肯定可以入炉了，蛋糕不要做太大的，太大烤制时间很久，小一点的十几分钟就可以出炉，你只需要提前不到一小时就可以了。

做好的蛋糕浆能放多长时间

只能存放一个小时左右

打好的蛋糕糊主要成分是由蛋清打出来的蛋白泡，如果放置的时间过长那么蛋白很大概率上会消泡。这样烤出来的话就没有蛋糕的样子了，不会那么蓬松。

材料：鸡蛋250克，低筋面粉250克，泡打粉5克，细砂糖…