绞股蓝开花。

绞股蓝是一种草本攀援植物，具有纤细的分枝茎。叶子像鸟一样，有5-7片小叶子，顶部深绿色，背面淡绿色。花为雌性异株，雄花为圆锥花序，花冠为白色或淡绿色雌花花序短，花冠类似于雄花。果实肉质，球形，成熟时呈黑色。3-11月开花，4-12月结果。

茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。叶膜质或纸质，鸟足状，小叶片卵状长圆形或披针形，侧生小较小，先端急尖或短渐尖。

花雌雄异株。雄花圆锥花序，花序轴纤细，多分枝，米，分枝广展，有时基部具小叶，被短柔毛花梗丝状，长1-4毫米。

果实肉质不裂，球形，成熟后黑色，光滑无毛，种子卵状心形，径约4毫米，灰褐色或深褐色，顶端钝，基部心形，压扁。花期3-11月，果期4-12月。

绞股蓝已在国内大量种植，其中一部分产量出口供应日本，一部分供内销。山西秦巴山区是国内绞股蓝的主要产地，也是目前为止国内出产绞股蓝品质最优的地区。秦巴山区因此被认定为全球绞股蓝黄金产区。就本地市场而言，绞股蓝干品市场价格已经达到30元一斤，出口日本价格更要高一层。

绞股蓝泡水喝主要取的就是绞股蓝的嫩芽和一些龙须的部位，采摘下来以后是需要把绞股蓝晒干的，绞股蓝晒干脱水以后就可以很好的进行保存，一般是不需要炒的，直接把晒干的绞股蓝泡水喝就可以了。

茶叶晒干以后还需要炒制的过程，但是中药材是可以省掉这一步骤的，因为药材晒干以后就可以直接保存了，需要的时候放入适量的绞股蓝，然后加入温水或者热水进行泡制，直接饮用就可以了。

绞股蓝采摘后是晒干还是炒干

绞股蓝先炒再晒比较好。1、把绞股蓝的杂质清理出来，然后清洗干净，晾干水汽。绞股蓝可以直接晒干泡茶，但是口感不好，有股草腥味。

2、把绞股蓝切成五分左右长，放锅里炒…