摄取鱼类、肉类、鸡蛋、黄豆等蛋白质食物，都可补充胶原蛋白，食用胶原蛋白保健品也是一种选择，不过，胶原蛋白产品很容易受胃酸破坏，建议使用第一型胶原蛋白，并具有天然生物活性的蛋白质，较能提升胶原蛋白浓度。

若要摄取胶原蛋白，建议晚上睡前空腹，或早上空腹时食用。人体在睡眠时，身体会进行修复，在修复期给予完整原料，身体感受度、接受度较高，因此建议在睡前空腹食用。而早上起床空腹时，肠胃营养吸收速度较快，此时可以充分吸收胶原蛋白营养成分，选对时机摄取胶原蛋白，便能事半功倍。

不能。

皂角米虽然含有较多的蛋白质，而且质地软糯，跟银耳一样看起来胶原蛋白满满的样子，但是胶原蛋白是生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，而皂角米是植物，食用补充不了胶原蛋白，需要吃猪蹄、肉皮、鸡脚、鸡翅、动物骨骼食物、鱼肉鱼皮等含胶原蛋白丰富食物才行。

一般来说，夜间十一点到凌晨两点是肌肤的黄金修复期，人体的皮肤细胞处于代谢修复的高速时期，十二点之前睡觉，并且在睡前补充胶原蛋白，是最好吸收和消化的时间;如果是习惯在白天补充胶原蛋白的话，最好是空腹食用，选在在饭前半小时，或者饭后两小时后服用的话，可以避免与摄入食物中的蛋白质结合，转化成其他类型的蛋白质。但刚开始服用胶原蛋白的女性需要注意，由于肌肤中胶原蛋白不足，可以选择早上空腹服用一次，晚上服用一次，服用一个月之后再改成每天晚上睡前服用一次即可。

可以在一定程度上预防。

肥胖纹是由于皮肤因弹力纤维变性而脆弱，再受过度伸张使之断裂而导致的，多是由于过于肥胖或减肥过快而引起，而胶原蛋白可以扩展到皮肤深层，能保持角质层的水分以及纤维结构的完整，促进皮肤组织的新陈代谢，起到滋润、消皱的作用，所以胶原蛋白是可以在一定程度上预防肥胖纹的产生的。

猪蹄性平，味甘咸，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉要少。猪蹄中的胶原蛋白除了可以保持皮肤细腻有弹性，改善全身的微循环之外， 还能够促进毛发、指甲生长，堪称美容圣品，需要注意的是，猪蹄的热量也不低，建议将猪蹄水煮后沥掉油脂再食用，这样热量要低一些。

除此之外，豆类食物的胶原蛋白含量一样丰富，而且摄入植物蛋白更不易发胖。豆类食物大多含黄体酮和有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，给人体补充足够的胶原蛋白。

日常生活中有很多食物中都含有大量的胶原蛋白，最常见的就是猪皮，鸡爪，猪蹄，动物软骨等，这些食物多含有高热量，高脂肪，因此不适合长期食用或者大量食用，而且食用时要避免用油炸的烹饪方式，用油炸的话产生自由基，反而会加速皮肤老化，最好采取炖煮或是煲汤的烹调方式，这样才能使其中所含的胶原蛋白更好的释放出来，并被人体所吸收。

一般来说，猪蹄，鸡爪子，还有是一些动物的腿，皮层之类的都是含有丰富的胶原蛋白

1、对蛋白类过敏的人

胶原蛋白的主要成分就是蛋白质，如果对蛋白过敏的话，是不宜喝胶原蛋白的，否则会诱发食用者出现过敏症状，如：肌肤红肿、瘙痒、喉头水肿等。

2、肾功能低下的人

胶原蛋白的消化吸收主要依靠肾脏器官，如果本身患有肾功能低下症状的话，那么继续服用胶原蛋白会增加其病症，反而对其有害，故肾功能低下的人要限制蛋白的摄入量，避免喝胶原蛋白。

25以上。

人在25岁以后，身体的胶原蛋白就会慢慢流失，往后流失的速度会越来越快，因此在25岁左右就要开始服用胶原蛋白，以维持机体胶原蛋白的含量，避免皮肤失去弹性，延缓肌肤老化的速度，以防出现色斑、皱纹等老化现象。