可以饭里再倒点水，继续蒸，如果饭做夹上了，可以在饭里再少加点水，然后再接着蒸，就补救过来了，这样再蒸十分钟之后饭就正常了，不加上了

夹生饭怎么补救

用筷子在米饭中扎小洞，往小洞倒入少许开水，将炉火重新打开，煮十分钟饭就不夹生了。

加入黄酒

在夹生饭中均匀加入黄酒，把饭用文火焖十分钟，黄酒挥发饭就不夹生了。

1、夹生饭是指半生不熟的饭。

2、比喻开始做没有做好再做也很难做好的事情，或开始没有彻底解决以后也很难解决的事情。

3、夹生饭的习俗。居住在哀牢山上的叶车族人，其婚礼多在黄昏时分举行。当新娘被接到夫家后，除了行俗礼外，还要吃夹生饭。这夹生饭必须蒸至五分熟，使其外熟里生。叶车族人认为，新娘吃夹生饭是添丁的好兆头。

不吃夹生饭这句话有以下两种意思:

第一，这句话的字面意思是不吃没有熟的米饭，作为俗语使用“夹生饭”是指没熟透的饭即看起来是熟的，吃下去是生的，但事实上它又有一点熟，很矛盾的一种饭。

第二，这句话的另一个含义就是对于遇到一些让自己左右为难只能勉强应付的事情或场合是拒绝的比喻一开始没有做好就再难以做好的事。

不吃夹生饭什么意思

不吃夹生饭的意思是不吃没有煮的很熟的饭

_械牡胤街改橙瞬煌ㄇ槔?，不好打交道。吃了“夹生米”意思可能是说这个人“夹生”，难交往。

还指知识掌握不牢，一知半解