有一定的解酒功能，但是效果一般。

咖啡的主要成分是咖啡因，有提神醒脑作用，大量饮用可致中毒，少量饮用有兴奋、强心、利尿、解酒功能。咖啡的确具有解酒的功能，酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

1、冲泡蜂蜜水做法很简单，只需要舀及勺蜂蜜放进杯中，用温水冲泡即可。

2、但是还是需要注意以下几点：

（1）冲泡蜂蜜水时，不能用滚烫的沸水冲泡，容易破坏蜂蜜水中的水溶性维生素，从而降低丰富的营养价值；

（2）还会导致蜂蜜中的酶失活，影响蜂蜜味道，喝起来会更加泛酸。

（3）过高的温度还会降低蜂蜜的抑菌能力。

（4）并且，喝酒后喝点温水对肠胃刺激较小，还有利于缓解肠胃的不适。

白茅根

白茅根性味甘，寒，入肺，胃，膀胱经，有凉血止血，清热利尿，泄肺和胃之功效。本品性寒，既能清热凉血，又能下行而渗治尿血，可收两者兼顾之效。

《本草纲目》言其“主吐衄血，伤寒逆，肺热喘急，水肿，黄疸，解酒毒。”

本品含葡萄糖，少量果糖等，煎剂有利尿作用，其作用可能与含有丰富的钾盐有关。

葛根

葛根性味甘，辛，凉，入脾，胃经，有发汗解肌，解表透疹，升阳止泄，生津止止渴之功，可解肌发汗，且能升清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而能奏止泄之效。

《食疗本草》言：葛根蒸食之，消酒毒。

酸奶

酸奶含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，进入人体之后可以促进人体胃肠道消化，帮助人体排出酒精，其次，酸奶还具有保护人体胃粘膜的作用，从而可以在一定程度上缓解胃肠道对酒精的吸收，具有一定解酒作用。

蜂蜜

蜂蜜中含有大量的果糖，果糖进入人体之后可以加速吸收、分解酒精，从而在一定程度上降低酒精含量，适量食用具有解酒作用。

柠檬

柠檬中含有大量的柠檬酸，柠檬酸可以稀释、分解人体内的酒精，可以在一定程度上减少人体的不适症状，有利于人体解酒。

有一定作用。

桑葚是一味珍贵的中药材，《本草纲目》中记载了桑葚解酒的功效，而现代研究表明，桑葚中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖等，能促进酒精分解吸收，另外，桑葚中还含有大量的硒元素，可以增强肝功能，提高肝脏的解毒能力，因此，桑葚干有一定的解酒作用。

有一定的解酒作用。

酒后喝酸奶可以通过保护胃黏膜，减少酒精的吸收，来帮助人们缓解酒精带来的不适感，起到一定的解酒作用。

但是酒精在胃部的代谢量较少，主要是在肝脏代谢，所以解酒不能完全依赖喝酸奶，建议少喝酒最好。

有一定的作用。

葛根中含有的有效成分，可以提高肝细胞的再生能力，能促进胆汁分泌，可以控制人体对酒精的吸收，促进酒精的排泄和代谢，因此，葛根有一定的解酒功效，但效果不如葛花，葛花具有解酒毒的功效，常用于饮酒过度导致的呕吐、头痛头昏、胸膈饱胀等病症。

材料：橘子、橙子。

做法：

1、将橘子和橙子去皮后掰成一瓣一瓣。

2、将橘子和橙子放在榨汁机里面。

3、加入适量的凉开水。

4、榨成果汁。

5、直接饮用。

1、西红柿

生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱酒后头晕状态，从醉酒中清醒过来。

2、香蕉

有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。

3、葡萄

橘子有一定的解酒作用。

酒中的主要成分是乙醇，而橘子中含有柠檬酸等有机酸成分，有机酸可以和乙醇发生酯类反应，达到解酒的目的，醉酒后可以吃一些橘子帮助身体解酒，但是，喝一些葡萄糖口服液、牛奶、蜂蜜效果更好。