青木瓜400公克，排骨300公克，青葱1支，姜1块，高汤600cc，盐少许，细砂糖少许，酱油2大匙，山海酱1大匙。

制作方法:

1、青木瓜去皮去籽，切成块状、青葱切段、姜切片，备用。

2、排骨洗净后沥干水分，起锅，放入2大匙油烧热后，放入葱段、姜片爆香。

3、加入排骨一起炒香，再加入调味料拌炒均匀，然后把高汤倒入锅里煮滚，再焖煮30分钟，即完成。

青木瓜排骨汤要怎么做

黄木瓜也可以。木瓜炖排骨做法：主料：木瓜500g、猪大排500g、花生150g调料：食盐3g、姜3片做法：1、木瓜洗净去皮，切块2、花生洗净提前浸泡3、排骨洗净斩块，放水烧开后放入排骨4、排骨炖一小时后，倒入花生、放切好的木瓜一起炖5、炖至木瓜变软，放盐调味即可

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