不可以吃。

伊乐藻主要适合用于水产养殖，具有生长迅速、再生能力强、净化水质能力强等诸多优点，在水产养殖中能有效发挥其调节池水溶氧、净化水质、为虾蟹提供栖息场所及消除水中有害物质等良好作用，成为虾蟹养殖夺取高产高效重要的优质水草之一。

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