步骤/方式1

黄姑鱼清洗干净

步骤/方式2

葱姜蒜辣椒紫苏洗净备用

步骤/方式3

先炸五花肉再炸黄姑鱼，要定型了再翻边

步骤/方式4

加水

步骤/方式5

水开后奶白色，放紫苏和辣椒即可食用

黄姑鱼炖汤的做法

步骤1

挑选蹦蹦跳跳的黄姑鱼3条，要小个的。洗净备用

步骤2

番茄十字花刀

步骤3

煮一下，剥皮，切块

步骤4

拍3片姜，蒜6头

步骤5

热锅，加5g油，煎一下

步骤6

热锅，加5g油，炒番茄，加水100g。煮汤

步骤7

同时开工，节约时间

步骤8

中小火，煎一下，尾巴翘起来，打个翻

步骤9

不要煎太熟了。加入姜，蒜瓣，小米辣3根，料酒2勺。 煎好的黄姑鱼，倒入番茄汤汁中，继续煮5分钟。起锅，加盐5g。葱3段

步骤10

出锅啦

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