熬阿胶膏加水了怎么办-经验

解决方法：

1、文火慢熬，将水分熬挥发即可。

2、可以增加原料，使原料和水的比例适当。

阿胶膏的制作的做法：

步骤 1

阿胶块敲碎，放入不锈钢大碗中，用黄酒提前泡制24小时，用黄酒泡是为了更好的发挥阿胶的功效，还可以去除阿胶的腥味，更是让阿胶喝黄酒相互渗透营养！

步骤 2

这是泡了二十四小时的阿胶，已经喝足了黄酒，融合在一起！

步骤 3

准备好辅料，红枣剪条状和圈状都可以，我这里是剪圈状然后放进微波炉里烤干了，我这里在基础辅料上添加了黄芪粉和西洋参！

步骤 4

开始熬阿胶，有两种方法，一种是锅里熬，一种是蒸，蒸的话比较轻松，不需要一直搅拌，我这次用的不锈钢锅熬的，要不断的搅拌，防止糊锅！

步骤 5

熬制挂旗状态，然后依次放入辅料！

步骤 6

就快完成了，这回需要全身力气搅拌，加油！哈哈，力气活，累！

步骤 7

放入事先准备的碗中，抹油了，要不然不好脱模！

步骤 8

切片，自己吃我切的比较大，一天一片，直接装保鲜碗，也可以用真空包装，比较方便带出去。

熬阿胶膏加水了怎么办的相关内容

阿胶出口澳大利亚、美国、加拿大、日本、韩国、新加坡，马来新亚等众多国家。在中南亚和港澳台地区，福牌阿胶成为不少老华人的首选品牌。

唯品会上的阿胶正宗吗

应该是正宗的。在国家对互联网电商平台的要求非常的严格。为了保证消费者的权益国家对电商的进货渠道要求非常的严格，所有货品必须是正规渠道如果在网上买的物品不满意，还可以无条件七天内退货，是一个很普通的补品，在在唯品会上买阿胶应该是没问题的

厂家有做优惠活动的时候购买东阿阿胶是最便宜的，或者是临近效期的也会促销打折。

例如每年双十一之类的，各种购物软件上面都会有活动，有商家购物券，也有满减卷，还有其他的买一送一之类的活动啊都可以看看，多方对比一下就可以购买买最便宜的了。

因为做阿胶膏时，我们加入了大量冰糖，夏天温度高，阿胶膏易化，不好切块。

我们可以把熬好的阿胶膏先放在冰箱里冷藏，待温度降低后，拿出来切块，切好后，再放在保鲜盒里，放在冰箱冷藏室，随吃随拿，如果一次做的比较多，也可以放冷冻室，这样保存很长时间也不坏。我也是自己做阿胶膏，做一次差不多吃一年。

制作过程：

1、先将即墨老酒倒在锅中大火加热，沸腾后将阿胶粉，冰糖粉加入搅拌直至挂旗（用锅铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子） 2、倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀

3、倒入红枣搅拌均匀 4、倒入核桃仁搅拌均匀 5、最后倒入黑芝麻搅拌均匀，就可以关火出锅了

6、出锅后倒在事先准备好的盘子里，用锅铲压平整，放凉，凉透后放入冰箱一小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。