铁木和花梨木案板哪个好-经验

铁木和花梨木案板比肯定是花梨木菜板好。它具有质地坚硬、纹理清晰，不易变形、环保不含任何胶水等优点。花梨木菜板的缺点是价格比较贵，保养起来比较麻烦，而且菜板出现黑斑后，清洗起来比较麻烦，很难处理干净。

如果菜板上出现了黑斑，可以用食盐进行去除，这样方法不仅可以去除黑斑，而且还可以起到消毒杀菌的效果。另外，也可以用洗洁精清洁，可以有效的将菜板上面的污清清理干净。

铁木和花梨木案板哪个好

做案板还是铁木好。（并不是所有蚬木都属于铁木）。铁木做成的菜板精美而耐用，因为它坚实得连铁钉都很难敲进铁木菜板里，铁木砧板韧性比较大，不容易腐蚀，切菜不掉木屑，表面平滑，纹理清晰，保养好妥当一般可用 20 年左右。

铁木现已被国家收录到国家二级保护植物名录中，禁止砍伐。所以现在能从越南进口来的蚬木菜板就显得尤为珍贵，价格也不便宜

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沙铁木到手后，很多人都会忍不住拿出来上手玩，再加上沙铁本身拒水，有人就觉得问题不大，到手就手盘，结果就是虽然没有像其他木头那样彻底变黑蛋，但是颜色会变深许多，尤其是许多浅色的料子，一下子就变深棕了。

当然对颜色变化大家观点不一，如果本身喜欢深色或者入手就是深色料，那当我没说，一下的内容也主要是针对浅色料或者是对色泽什么要求比较高的情况来说的，深色料可以不这么讲究。

但是，到了最后出包浆，看上去效果的差异就很明显了。

一般来讲，正常的方法应该是到手先用软布把珠子表面的蜂蜡去掉（一般加工珠子的最后一步就是上蜡，目的是保护珠子，防止开裂，其实对于沙铁来说，…

柳木菜板。

铁木菜板切菜不容易切断，菜的口感也会受到影响。菜板在存放的时候要用温水清洗干净在撒上适量的食用盐擦洗，这样洗过的菜板不容易发霉裂开，洗干净的菜板要放在太阳底下暴晒干。菜板是用木头镶嵌的，在保存的时候还要避免虫蛀。

推荐柳木好

不易变形，易清洗，美观大方，不易爆裂，经久耐用使用时不会产生木屑造型简洁防潮防霉橡木的菜板好，不易伤刀天然杀菌坚韧厚重，耐腐蚀，是不可多得的厨房好帮手。

柳木和铁木菜板哪个好

当然柳木最好，因为柳目不怕水，不掉渣，也很耐用，一kuai柳木板用好多年，还不容易被腐蚀，所以柳目比铁木好很多，差不多都用柳木板。

红铁木制作出来的铁木砧板是有一股酸臭味的，这是树木原本就有的气味，是正常的。在使用过程中，臭味会慢慢的消散掉，也可以使用淘米水浸泡等方式加快臭味的恢复，不必太过担心。

如何去除铁木砧板的臭味

1、在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的

2、洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂之后取出晾干。

3、后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做…

1、铁木砧板变小是因为缩水了。

2、木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。

3、缺点：使用中容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。

4、因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉。