工具/原料

雪梨 (2个)

银耳 (30g)

冰糖 适量

枸杞 适量

方法/步骤

1、准备好食材：雪梨，枸杞、银耳泡入水中，冰糖。

2、将雪梨洗净削皮，去核，切成块。

3、将泡好的银耳的黄色根部去掉，掰成小瓣。

4、将枸杞冲洗干净，留下几颗，最后用。

5、把所有食材放入炖盅，加入适量清水。

6、隔水炖1.5小时，然后关火。

7、最后，加入冰糖和几颗枸杞，这样就做好了。

冰糖水如何熬制

大家好今天来给大家讲讲冰糖怎么样熬成水，首先可以直接用开水泡把冰糖放入开水里搅拌均匀即可，也可以把锅烧热放入锅中加入一点水再把冰糖放入锅中小伙慢慢熬，以免火大熬大了就会糊了，这时要不停的搅拌，直到冰糖完全融化即可

冰糖水如何熬制

最简单的冰糖水熬制：可以先把冰糖在锅里用小火熬制，并用炒勺不断地搅拌均匀，搅拌过程中，冰糖融化会先变成白色汤，然后微黄，不放油，炒的冰糖发黄了就可以放水，没有比例，若想甜点则少放水，若想淡点就多放点水。熬的冰糖化完了关火焖个2一3分钟就行了。

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醋汤怎么熬制香

很多人都喜欢喝醋汤，醋汤怎么熬制才香

首先将调料，葱姜蒜要放齐全，然后起锅烧一锅水，将葱姜蒜放在里面熬制出葱姜蒜的味道，再将西红柿切碎放入锅中，另外，再加入坛子中的酸菜，但酸菜不能放的太多，将酸菜也切碎放入锅中一起熬，熬制大约十分钟左右，在起锅前加入适量的醋，在熬制大约两分钟左右，这样熬出来的醋汤又香又酸又好吃。

熬制葱香油的配方

1、 将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。

2、 将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。

3、 香葱切段姜切片蒜切块，方便炸制完捞出。

4、 锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。

5、 放入葱姜末，小火慢慢炸。

6、 炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。

7、 炸至葱姜蒜微黄。

8、 倒入用水泡好的花椒。

煮熟的皮冻怎么熬制

对于煮熟的皮冻该怎么熬制，平时我们有没有熬制过啊如果没有我现在就告诉你。正常的熬制方法是把皮冻啊，切成粉碎块，然后放到我们的锅里面，文火慢慢的熬，熬着熬着。等熬成稀巴烂熬的成，周转的时候就可以慢慢的收火慢慢的收收到成啊果冻一样的皮冻状就可以。

牛蹄皮冻的熬制方法

步骤 1

牛蹄筋切小块，焯水，加姜片，可依个人口味决定是否添加葱段，八角等香料

步骤 2

煮汤，大火煮开后转小火慢炖，至牛蹄筋软烂

步骤 3

过滤留汤汁并放入适量牛蹄筋，冰箱冷藏

步骤 4

冷藏一夜后取出切块，可加辣椒油，生抽，醋凉拌

1、 牛蹄筋可用猪蹄，猪皮，鸡爪等胶质满满的食材代替

2、 煮好的牛蹄筋可用卤水卤过入味，或加浇汁凉拌一样好吃

3、 想要更入味可在冰箱冷藏是多加一大勺卤汁或其他喜欢的酱汁

潮汕粿条汤粉高汤的熬制方法

潮汕粿条汤粉高汤熬制方法

材料配方

米粉 (适量)

猪肝 (10g)

枸杞叶 (适量)

肉丸 ( 适量)

猪腿肉 (500g)

猪大骨 (250g)

盐 适量

高汤 适量

葱花 2g

小米辣 适量

1/高汤制作用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。

2/香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。

3/腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用…