要想制成即可药用也可食用的八角油需要用到水蒸气蒸馏法，首先将成熟的八角置于精油蒸馏仪中，加水蒸馏，用水蒸气将八角油蒸出，然后再通过冷凝、油水分离得到八角油。若是想在家制作八角油可以先将食用油烧热以后，将八角放入锅中炸制，等到香味炸出以后，将八角滤除，就能得到八角油，但是这种八角油只能食用，不可药用。

提炼出来的八角油略具粘性，灰白色是优质的八角油，淡黄色次之，带红色为不纯品。八角油不能长时间的存放，存放时间过长，其中的茴香脑含量会下降，八角油的品质就会变差。

八角油的熬制

八九又熬制怎么熬制呢

一般一斤89放上五六斤油就可以，但是89不能看着89变色了就可以，你可以把它装到一个器具里面犹豫，慢慢的里面的芭蕉油就渗出来了，里面的味更香，熬制八角油和熬制花椒油是一样的效果熬出来的八角油用来炒菜都是相当好的。我们所说的8角就是大料。但是熬89有油温，不能太高太高了，八角就糊了。

八角油的熬制的相关内容

陕西豆腐脑调料水的熬制

豆腐脑调料水熬制时，把水烧开时加入大香，生姜，香叶，生抽，花椒，熬制20分钟后汤汁就熬好了，把做好的豆腐脑舀进碗里，舀两勺汤汁浇在上面，再放点煮好黄豆，切细的榨菜就可以吃了。

白糖熬糖稀的熬制方法

白糖熬糖稀准备好锅具，一碗白糖两碗水的比例倒进锅里，锅放到炉子上大火烧开小火慢熬，在熬的时候慢慢搅动，熬成蕉糖色粘稠就可以了。

槐实膏在家怎么熬制

用料：糯米粉300克，澄粉50克，植物油30-40克，白砂糖 30-35克，水130克，槐花100克

做法

1，先将槐花去梗，然后在盐水中浸泡15分钟。

2，浸泡好的槐花再放到80度水温的水中汆一下。

3，把糯米粉，澄粉，糖和水按比例混合。

4，倒入植物油，倒进去水和油是不相融的，要来回画之字，使水油完全融合后放入槐花。

5，倒入容器的工作了。容器事先周围抹油6，大火蒸20分钟出炉。倒膜。大功告成。等冷却切割。

7，直接吃就行，也可以用模具压出造型。

如何熬制猪皮冻

食材准备：猪皮1000克，大葱1段，姜1块，八角4颗，小葱3根，淀粉2汤匙（清洗猪皮丝用）盐3汤匙（2清洗猪皮丝+1汤匙调味），料酒4汤匙（一焯2汤匙+二焯2汤匙）

制作步骤：

1、猪皮冷水入锅，入葱、姜、料酒、八角，煮10分钟第一次焯水。取出拔毛，用刀刮去猪皮上的油脂，两面都要刮，刮的越彻底，做出来的皮冻越晶莹剔透。

2、刮好油的猪皮切成细丝，进行第二次焯水，入料酒、姜、葱和八角，大火煮5分钟，捞出猪皮，趁热入盐2汤匙和淀粉2汤匙，带上胶水套，反复揉搓，清除油脂。置于流水下，清洗干净。

3、熬制猪皮冻，取猪皮丝3倍的水，大火烧开，入猪皮丝…

烧鸭饭汁怎么熬制

材料

鸭腿或半片鸭一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，盐3克，胡椒粉4克，，香叶三片，小茴香3克，姜蒜末适量，醋200克，蜂蜜50克

做法

1、1先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小时以上。如果腌十二个小时更好了，盖上放在冰箱冷藏里腌。

2、2腌完后做脆皮水，锅内加少许水，如果醋够多最好就不用加水了，只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化，水开后再倒入大红浙醋和白醋各100 克。然后往鸭腿上淋，一定要是滚开了的脆皮水，淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到…