白萝卜味苦的原因主要有以下几个方面。一是施用的氮肥过多而磷钾肥不足二是天气过于炎热未能及时降温三是原则的萝卜品种不当。

预防萝卜苦可采取以下措施：首先要选用优良品种，白皮或白绿皮品种辣味和苦味较轻其次选择土层深厚的地块种植，并深耕细耙，重施有机肥，适当增施磷钾肥。萝卜从“露肩”或“露白”时要追施以草木灰为主的含钾多的有机肥。同时结合培土，防止单一施用氮肥，严禁后期施用尿素最后要合理浇水，防止土壤忽干忽湿或过干过湿。

白萝卜为什么苦

萝卜发辣的原因： 萝卜肉质根中含有挥发性的芥子油，因此有辣味，芥子油的含量决定肉质根的辣味大小，萝卜播种过早，气候干旱炎热，或着肥水不足，或肉质根未能充分膨大，都有可造成肉质根辣味增加

萝卜发苦的原因： 在肉质根中含有苦瓜素，使萝卜产生苦味。由于偏施氮肥，而缺少磷、钾肥，或播种过早，或天气炎热等，都会造成肉质根苦味。

白萝卜为什么苦

1、萝卜在生长发育的过程中，遇到连续的炎热天气或施用氮肥过多、磷钾肥施用不足而引起的发苦。

2、萝卜在运输过程中沾染上杂质所以有苦味。

3、萝卜中含有的生物碱较多，导致萝卜发苦。

4、萝卜放久了变质腐烂了，所以有苦味。

白萝卜是跟菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

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煮好的白萝卜水可以放保温杯吗

不可以

因为保温杯只是具有保温的功能，不具备煮食物的功能。一般情况下都是用来装开水和茶水的，在一段时间内保持茶水的温度！而白萝卜水是要高温旺火才能煮熟达到效果。可以用砂锅先把白萝卜水煮好，过滤后倒进保温杯里，随时随地趁热喝

羊脸炖白萝卜的家常做法

1、食材：熟羊脸肉500g、萝卜1根、枸杞10g、料酒2勺、白胡椒粉1g、盐2勺、葱1根、姜半块、花椒10粒、桂皮1片、香叶4片、孜然1勺。

2、熟羊脸肉洗干净。用冷水浸泡20分钟左右。

3、羊脸肉冷水下锅，加料酒焯水一下。洗净备用。

4、汤锅重新煮水，水开下入羊脸肉。

5、准备调料：大葱切段，姜切片。花椒、桂皮、香叶和孜然用纱布包起来。

6、将上一步准备的调料加入汤锅中。小火慢炖1.5小时。

7、萝卜切块，和枸杞一起放入汤锅。加入白胡椒粉和盐调味。

8、半小时后加入粉丝，煮6分钟。

9、出锅…

白萝卜丁怎么泡酸又脆又好吃

主料：白萝卜1000g、白醋1瓶

辅料：水适量、盐适量、冰糖适量、红辣椒适量、凉开水适量

1、白萝卜洗干净去皮

2、白萝卜切成片

3、加入适量盐抓匀腌十五分钟

4、将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次

5、加入适量醋

6、加入适量凉开水

7、奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化，放凉

8、将冰糖水倒进白萝卜里

9、将切碎的红辣椒倒进去泡一个晚上

10、成品。

白萝卜蒸菜怎么做好吃

、白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。

2、加盐拌均匀，腌制十分钟。

3、腌制十分钟后会出汤汁。

4、用布包着把汤汁挤出来。

5、挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。

6、用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀。

7、两份儿的粘米粉，一份儿的玉米面。

8、把面粉拌均匀。是每个罗卜丝上都均匀的沾满面粉。也不要有多余的粉。

9、凉水上锅，水开后蒸四分钟。

10、锅里放亚麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。

11、花椒炒香后捞出，倒入香葱碎炒香。

白萝卜苗间隔多少厘米种优缺点

萝卜种植行距为二十厘米左右。

可以间隔50厘米，最好起垄种植。

萝卜行距不易过密，密植影响产量，注意防虫，易土质疏松。

可以间隔30厘米，最好起垄种植。

行距30厘米，株距20厘米左右。

根据土壤的肥力而定。一般15公分左右。

萝卜种植行距可以间隔40厘米左右。

萝卜的种植密度要根据品种而定，一般20厘米。

按60厘米的垄距，每垄上条播2行，同垄的两行相距15~20㎝。留苗密度：中等肉质根型品种株距22~32㎝，较大肉质根型品种37~55㎝。

早春大棚水果萝卜的种植密度行距45厘米…