步骤
1、面粉倒入碗中,加入温水,边倒边用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒半个小时,面团可以提前和好
2、油菜去掉根部和外面的黄叶,洗干净后切成小段放盘子里备用
3、面团取出揉匀,切成两块,取一块放案板上撒些干粉,用擀面杖擀成圆形的薄面皮,尽量擀得薄一些
4、用刀将面皮划几刀,划成长条形
5、将长条面皮叠起来,用刀斜着切成菱形的面片
6、切好后撒些干面粉抖开,使每个面片分离开来
7、把所有的面皮全部处理好摆放在锅拍上
8、锅中倒入花生油,把葱花倒入炒出香味,再倒入半锅水,打入2个鸡蛋,做成荷包蛋,盖上锅盖开大火煮开
9、水开后,把面片下入锅中,用汤勺快速搅散,煮开后再转中火煮3分钟,把煮鸡蛋的浮沫撇出
10、把油菜段倒入锅中煮1分钟,再撒上盐、淋入少许芝麻油调味即可。
白面汤的最简单做法的相关内容
白面狸怎么吃
1、 将白面狸宰杀治净,狸肉用温水泡软,洗净,剁成4厘米见方的块
2、 狸肉块放入盛有淘米水的锅中,大火煮滚后,捞出滤干水
3、 狸肉洗净切成桔瓣块
4、 烧热锅下油,至六成熟时,放入狸肉炒透,加水与肉平,再加冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜块,同煮
5、 待煮滚后改用小火烧至八成烂时,拣去葱段、姜块,放入狸肉,至狸肉酥烂时,转用大火烧至汤汁粘稠,出锅装盘即可。
做水煎包,白面汤清水怎么调制
原料:小白菜300克 豆腐200克 香菇150克 葱姜各20克 油10克 香油5克 十三香5克 盐5克 饺子粉500克 水200克 玉米淀粉3克 黑芝麻3克
制作方法:
1、香菇提前泡发锅中烧开水,放进小白菜烫一会,捞出,挤干水分,再放入香菇煮两三分钟,捞出
2、挤干水分的小白菜和香菇切碎豆腐切丁,放适量油煎至定型葱姜切碎
3、所有原料放在一起,放油、十三香、盐,搅拌均匀即成馅料
4、饺子粉中加适量水,用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,醒20分钟左右,搓成长条,切成大小相等的小剂子,按扁小剂子,擀成饺子皮
5、在皮中入…
汤子面和白面怎么蒸馒头
用料:面粉500g,酵母粉5g。
做法:
1、取一干净的小碗,倒入半碗30度左右的温水,将一点酵母粉放进去搅拌均匀。
2、将面粉倒入盆中,用手在中间挖出一个小坑。分几次将酵母粉溶液倒入,同时不停地用筷子搅拌面粉,直到成絮状并基本没有干面粉为止。
3、用手揉5-7分钟,揉到面团表面较为光滑时即可。
4、在面团底下铺上一点干面粉,然后用盆扣起来放置20分钟。20分钟后,将面团揉成长条形,用刀切成段。
5、每个小段稍微整理一下边角,然后在底部沾点干面粉,空开足够大的间距,用干燥的容器扣上,放置1小时。
6、一小…
白面和袍子粉一起做馒头可以吗
白面加袍子粉放在一起是可以的蒸馒头的,一般袍子粉都是冲泡喝的。也可以加少量在面粉里蒸馒头吃更加煊软,还可以提高身体抵抗力。
白面和袍子粉一起做馒头可以吗
可以,因为孢子粉是灵芝的种子研磨而成,内含有灵芝多糖、硒、腺嘌呤核苷酸等。
白面是小麦的研磨而,内含大量淀粉,不与孢子粉内的成分发生反应,因此可以一起蒸馒头。
白面和袍子粉一起做馒头可以吗
白面和袍子粉一起做馒头是可以的,做法如下:
1、准备全麦面粉500克,水250克,酵母5克,泡打粉2克,适量的水白蜜。
2、将全麦面粉和泡打粉混合放在盆中,将酵母用温…
豌豆面和白面做馒头的做法
主料
面粉适量,豌豆面适量
辅料
菠菜汁适量
调料
酵母粉适量
1、 面粉和豌豆面加入酵母粉,慢慢加水搅拌成絮状。
2、 揉成面团醒发。
3、 另取适量面粉,加菠菜汁搅拌成絮。
4、 揉成面团醒发。
5、 当面团醒发至2倍大小,成蓬松蜂窝状就好了。
6、 取出面团揉搓排气。
7、 切一块白面,搓成长条,切成豆粒大小,揉圆。
8、 将绿面擀成薄片。
9、 用模具压出圆形面片。
10、 将面片对折,切掉中心。(没有…