四川泡包菜的正宗做法

更新时间:2023-04-26 16:59

用料:

包菜 适量

胡萝卜 适量

花椒 适量

姜 适量

辣椒 适量

蒜 适量

糖 适量

盐 适量

白醋 适量

四川泡包菜的正宗做法步骤:

步骤 1 准备白醋,糖,盐,辣椒,花椒,姜蒜切片

步骤 2 萝卜切片,包菜撕成小片,撒盐,拌匀,杀出水,约20分钟用凉白开冲洗一遍,沥干水分。

步骤 3 所有材料放入罐子,加凉白开淹没菜,根据味道调节盐糖醋的用量,摇晃均匀,腌一天即可食用。

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洋葱头可以炒京包菜

原料

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包菜 (适量)

洋葱 (适量)

盐 适量

南德 少许

生抽 适量

花椒 适量

1/包菜洗净后撕成块,洋葱剥好洗净后切成块。

2/炒锅先预热后加入适量的油,油温升起后炸香花椒,接着倒入洋葱,翻炒几下后加入少许的生抽,翻炒均匀。然后加入包菜,翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

3/待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。

芥兰包菜怎么炒

食材主料:芥兰200克调料:蒜蓉15克、盐1克、鸡粉2克、胡椒粉少许、白糖2克、黄酒10克、烹调油15克、淀粉少许。

方法:

1、用锅将水烧开,里面放入盐和适量烹调油下入芥兰飞水,然后捞出备用

2、勾兑芡水,在碗里放入盐、胡椒粉,再放入鸡粉、少许白糖和少许水淀粉,然后加少许清水搅匀备用

3、另起锅烧热,注入烹调油下入蒜蓉煸炒,蒜蓉爆香后加入芥兰、黄酒炒匀,然后倒入芡水用旺火翻炒均匀便可出锅码盘。

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油热爆香姜末,加适量水,放一点白酒煮开,下芥兰炒一下捞出,油热下姜末爆香放炒好的芥兰翻炒放糖盐,淀粉勾芡翻…

包菜炒红薯粉丝的做法

红薯粉丝用温水泡软后洗净控干水分放入碗中加适量生抽和食用油拌匀备用。

包菜去除硬梗用手撕成小块焯水1O秒后捞出过凉控干水分备用。

起锅烧油至8成热下入姜蒜末小米辣小圈儿炒出香味后下入包菜快速翻炒,并加入适量盐和少许香醋,随后倒入粉丝炒2分钟撒点葱花即可出锅装盘开吃了。

包菜炒红薯粉丝的做法

先用热水把红薯粉丝泡上,然后我们准备包菜。把包菜先切成细丝,然后放盆里用清水洗干净,捞出控水。

锅里倒油,放入干辣椒炒香,然后放入葱花,再倒入包菜丝,等包菜变色炒软了加入泡好的粉丝,再用生抽和蚝油调色,翻炒均匀后就可以出锅了

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如果说是工地上,工地上人多,5斤包菜中午一顿就可以吃完了。5斤包菜吃多长时间,这要看多少人吃了,人数不一样,吃的快慢也不一样。

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