猪大肠里面的白色部分要去掉。猪大肠上面会有一层白色的油脂状物质附着在上面，就像人体的脂肪一样。肠子上的油，俗称“护肠油”。如果不清理，除了有着浓郁的腥味，食物做出来之后，也会非常油腻，食用口感很差。
可以把猪大肠剪开清洗，这样清洗的话更加干净，异味处理得会更加干净。在处理猪大肠时，加入面粉进行干搓，需要注意的是，千万不要加水，干搓的时间最低不要低于25分钟。使用面粉干搓是因为摩擦力比较大，尤其是猪大肠里面的白色东西，可以清理得更加干净。
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卤猪大肠要多长时间
40-60分钟
卤大肠所需时间40-60分钟。卤菜三分靠卤七分靠焖，但是焖制时间不宜过长，所有荤菜须焯水再洗净后下锅卤制，包括素菜也建议焯水断生再卤，因很多素菜有淀粉和蔬菜的异味。像肥肠、猪肚等腥臭味特别强烈的肉产品，焯水后需单独使用一份卤水来卤。
核尖猪大肠手串怎么戴
可以佩戴在手腕部。戴在手腕部，因为戴在手腕部可以方便进行盘完星月菩提大肥肠，直到星月菩提手串挂均匀。星月菩提佩戴禁忌就在于避免沾水、注意防潮，星月菩提遇水之后，很可能表面会出现掉色、脱皮肿胀、甚至爆裂的情况，即便只是环境太过潮湿，也可能导致星月菩提发霉长毛，总之对于菩提的品质和寿命有很大影响，因此我们的星月菩提佩戴禁忌沾水。
百香猪大肠手串怎么戴
可以佩戴在手腕部。戴在手腕部，因为戴在手腕部可以方便进行盘完星月菩提大肥肠，直到星月菩提手串挂均匀。星月菩提佩戴禁忌就在于避免沾水、注意防潮，星月菩提遇水之后，很可能表面会出现掉色、脱皮肿胀、甚至爆裂的情况，即便只是环境太过潮湿，也可能导致星月菩提发霉长毛，总之对于菩提的品质和寿命有很大影响，因此我们的星月菩提佩戴禁忌沾水
猪大肠是猪哪个部位
大肠是小肠之后连接到肛门的一段。大肠是猪的排泄器官之一。但也是高档菜肴原材料之一，名菜中九转大肠的选材就是直肠的一段。
猪大肠是猪哪个部位
猪大肠是连接小肠与直肠之间的一段肠子。猪的消化道顺序如下：口→食道→胃→小肠→大肠→直肠→肛门。之所以称之为猪大肠，是相对于猪小肠而言的，猪小肠管径较小，负责消化吸收食物的养分。猪大肠管径较大，负责发酵和处理食物残渣，再送到直肠经肛门排出粪便。
猪大肠是猪哪个部位
猪肠是猪的内脏器官，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。对于猪大肠，可以适量食用，但是最好不好经常食用。这么说的原因是因为肠胃毕竟是排…
炸猪大肠做法脆皮
1、将猪肠头洗净，翻出内壁，用精盐揉搓，清除粘液污物，用清水漂洗干净。然后放入沸水中焯一下捞起，倒入砂锅，下沸水1500克，用中火煲约1小时至稔（软烂）取出，放入微沸的白卤水中，端离火口浸约15分钟，捞起用糖浆涂匀，穿在叉烧环上，约晾2小时至干将蒜剁茸大葱切成花辣椒切成粒。
2、用旺火烧热炒锅，下花生油烧至四成热时放入肠头，边炸、边翻动，炸至大红色，倒入漏勺沥去油。
3.将炒锅放回炉上，下蒜茸、葱花、辣椒粒爆至香味，加糖醋汁，烧沸后用湿淀粉调稀勾芡，淋上芝麻油，分盛两小盘。
4.将炸好的肠头斜切成长约3cm的块，盛在盘中，上桌，佐以糖醋。
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