适合秋冬煲汤的芥菜汤做法-经验

1/4芥菜洗干净

2/4姜洗好切碎

3/4锅里烧沸水，淋入2勺花生油，放入芥菜和姜，盖上锅盖煮沸出气

4/4最后放入盐煮一下就好

适合秋冬煲汤的芥菜汤做法

用料：芥菜500克、姜15克、油适量、盐适量

芥菜汤的做法步骤：

步骤 1、芥菜洗净，切段。

步骤 2、生姜洗净，切厚片，并用刀背拍扁。

步骤 3、加入芥菜段煮熟，调入食盐、食用油即可。

步骤 4、加入芥菜段煮熟，调入食盐、食用油即可。

适合秋冬煲汤的芥菜汤做法

用料：芥菜一棵(中)，猪肉一块，生姜两片，盐适量，淀粉一勺，油适量

水适量，胡椒粉(可选) 适量

芥菜肉丝汤的做法：

（1）猪肉切成丝用淀粉，油，适量的盐腌制备用

（2）芥菜洗干净，切成自己喜欢的大小，生姜切片备用

（3）锅里放水顺便放入生姜片，盖好锅盖侍水烧开，水开后加入洗好的芥菜放一点点的油，（4）再次盖上锅盖大火焖烧5一8分钟(也可以随意个人喜欢菜的口感)，但是还是煮透一点好吃！中途可以翻动一下

（5）芥菜煮好后，可以加入肉丝啦！这时候把火调到中小火，拿筷子轻松翻动一下，肉丝再煮两分钟后加适量的盐即可关火，最后出锅撒上胡椒粉开吃…

食用方法

1、芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。

2、芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。

3、将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。

4、另外芥菜不能生食、也不宜多食。

放肉丝的时候，把火凋到中小火是可以预防肉丝会变老！

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