用料:扁豆 适量 、猪肉 少许 、酱油 1勺 、盐 2克 、大蒜 2瓣 、姜 2片 、豆瓣酱 半勺

做法

1切好姜蒜

喜欢吃辣的同学可以加点辣椒，猪肉个人建议切一小份肥肉用来溶底油，再切一些瘦肉用来炒菜。

2加少量油，烧热后放入切好的肥肉。

3放入少量食用油(油不要放多一点点就可以，主要用来炸出肥肉里的猪油)，油温烧热后立即放入切好的肥肉，将肉煎炸干。。再放入姜蒜爆锅。

4调到小火，放入适量豆瓣酱。均匀炒出红油。再放入切好的瘦肉，来回翻炒10秒钟，待肉变成肉色后调大火加入扁豆翻炒。

5大火爆炒2分钟左右，会发现扁豆慢慢的变成了青绿色。完全变色后加入一勺生抽继续翻炒。

6喜欢吃偏软滑一点的，可以加入少量的水焖煮1分钟。加入适量盐。继续翻炒，收汁即可。

7因为底油是用的食用油加猪油的混合。让菜完全融入了肉的香味。扁豆本身偏甜。出锅后口感香甜软滑相当下饭。

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红扁豆粒的做法

用料:扁豆 适量 、猪肉 少许 、酱油 1勺 、盐 2克 、大蒜 2瓣 、姜 2片 、豆瓣酱 半勺

做法

1切好姜蒜

喜欢吃辣的同学可以加点辣椒，猪肉个人建议切一小份肥肉用来溶底油，再切一些瘦肉用来炒菜。

2加少量油，烧热后放入切好的肥肉。

3放入少量食用油(油不要放多一点点就可以，主要用来炸出肥肉里的猪油)，油温烧热后立即放入切好的肥肉，将肉煎炸干。。再放入姜蒜爆锅。

4调到小火，放入适量豆瓣酱。均匀炒出红油。再放入切好的瘦肉，来回翻炒10秒钟，待肉变成肉色后调大火加入扁豆…

红扁豆是染色的吗

不是的，红扁豆不是染色的，是天然的。扁豆分白扁豆和红扁豆。

红扁豆是豆科和小扁豆属的多年生缠绕藤蔓植物，全株几乎无毛，茎长6米，淡紫色，羽状复叶的支撑叶是基础，叶子是针状的小支撑叶线形，小叶宽三角形卵形，宽与长相等，侧生小叶两侧不大，偏斜，总花序直立，花序轴粗，小苞近圆形。

陕北野扁豆根学名叫什么

扁豆根。

陕北野扁豆， 一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色，无毛或疏被柔毛。三出复叶叶柄长4-14cm托叶披针形或三角状卵形，被白色柔毛顶生小叶柄长1.5-3.5cm，两侧小叶柄较短，长2-3mm，均被白色柔毛顶生小叶宽三角状卵形，长5-10cm，宽约与长相等，先端尖，基部广楔形或截形，全线，两面均被短柔毛，沿叶脉处较多，基出3主脉，侧卧羽状侧生小叶斜卵形，两边不均等。总状花序腋生，长15-25cm，直立，花序轴较粗壮2-4花或多花丛生于花序轴的节上，小苞片舌状，2枚，早落。

干扁豆香菇炖鸡可以吗

你问干扁豆香菇炖鸡可以吗

我觉得干扁豆，香菇炖小鸡是非常好吃的，是可以的，干扁豆，香菇炖小鸡，吸收了香菇和干扁豆的味道，而干扁豆和香菇又吸收了小鸡鸡汤的香味干扁豆，香菇和小鸡在一起相互被吸收因此，干扁豆也非常好吃，香菇也非常好吃，小鸡也很好吃

牛肉炖扁豆的做法

准备食材: 牛肉400g，扁豆250g，桂皮5g，盐，味精，生姜，大蒜适量。

1、牛肉切丁备用。

2、扁豆摘个干净，洗好备用。

3、锅中放油烧热。

4、牛肉放锅中翻炒，加入生姜，大蒜，桂皮，盐，味精，加入水煮。汤开后放到砂锅中煲。

5、牛肉炖30分钟后就放入扁豆。

6、煮10分钟放入辣椒，也可以不放。

7、这个时候可以再根据喜好放多一点水成汤，也可以不放，再煮15分钟出锅，牛肉炖扁豆火锅就完成

牛肉炖扁豆的做法

主料：牛肉500克

辅料：小麦面粉15克，扁豆300克…