目的：为了长时间保存或者增加食品的口感。原理：

一、盐析。放盐后使得食物的渗透压发生改变，使得水分子析出，挥发。减少食品内部水分以增加保存时间。例如腊肉，就是腌渍后熏制，最后烘烤，使得肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。

二、风干。放置通风处，适当的温度，阳光，风速，可以使食物快速风干，例如葡萄干。

标本为什么要风干的相关内容

风干豆腐干怎么做

用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。

1、将豆腐切成较大较厚的块。

2、放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。

3、当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。

4、将豆腐块清洗干净，切薄片。

5、油锅烧热，放入豆腐块翻炒。

6、加入辣椒和盐，翻炒几下。

7、淋入少许水。

8、烧至豆腐变软，微微收汁即可。

风干豆腐干怎么做

用料

北豆腐 1块，老抽 2汤匙，糖 1汤匙，盐 适量，八角 3粒，香叶 3片，辣椒 1个，花椒粒 适量

做…

南瓜装饰品如何风干

方法如下:

1、食材：南瓜1个。

2、做法：

（1）先准备一个老南瓜，最好是那种软糯的小南瓜。

（2）把南瓜去皮清洗干净，切成两半。

（3）把南瓜瓤用铁勺子顺着一个方向掏干净，这个办法很容易就把南瓜瓤清除干净了。

（4）把南瓜切成筷子薄厚、小指长的南瓜片，放在竹筐中，放在太阳底下晒，夏天太阳大的话，晒两天就能晒干了。

（5）把晒干的南瓜片放入清水中清洗一遍，放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸1个小时左右。

（6）蒸好的南瓜软软的， 为了方便保存，把蒸好的南瓜片再次晒干水分。

（7）晒一天…

风干牛肉干怎么防腐

通风干燥1 在保存牛肉干的时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛的话，就不能再食用。

真空包装1 牛肉干比较多的话，则可以采用真空包装的方式，买些真空包装袋来装裹牛肉干，这样能够存放很长的时间不变质。

风干牛肉干1 直接把牛肉干风干，风干的牛肉干是不容易变质的，所以能够保存更长的时间不变质，但也尽量在两个月之内吃完才好。

冰箱存放1 把牛肉干装入保鲜膜中，然后再放入冰箱中存放，在天气湿度较大的地区可

桶式洗衣机风干转了转就不转

甩干桶电机上面的抱刹没松开卸下后盖板并翻开甩干桶 门 盖、观察抱闸是否会对应动作、松开，若抱闸没松开则检查与门盖连接的拉线是否过松或断开，调紧或接好拉线、让抱闸在门盖打开时能松脱。

也有可能转动电机连轴器仍感觉困难的是电机轴承缺油、损坏或绕组烧毁等(建议找专业维修的)。

风干牛肉怎么腌制

食材明细

牛肉、生姜片、大蒜片、大葱片、白糖、生抽、料酒、蚝油、肉桂棒或者桂皮、花椒、八角、盐。

1、将牛肉顺着纹理，切成手指大小的条状。

2、牛肉泡水2小时，中间勤换水，尽量把血水都泡出来。

3、泡好水的牛肉，先沥干一些表面水份。

4、然后用厨房纸尽量把表面水份吸干。

5、把香料盐的材料，倒入锅中，小火炒出香味。

6、炒好的香料倒入粉碎杯，打成粉末状，香料盐就做好了。

7、牛肉放进干净的，无水无油的保鲜盒，将香料盐和腌料里面的材料，全部放入牛肉中。

8、将所有材料用手抓拌均匀，最…