表皮苦的原因
1、冰冻导致
有些朋友们买来车厘子，有些吃不完就放在冰冻箱里冰冻。冰冻时会有水分渗入进车厘子，车厘子沾水极易变坏，所以尽量不要冰冻车厘子。
2、口腔原因
车厘子性温，患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身体肠胃原因，导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。
3、质差、不新鲜
有些朋友购买的车厘子可能参入了糖水，品质是比较差的，同时商家会经常洒水保鲜，其实车厘子不能够沾水保存，沾了水就应该立即食用，否则就不新鲜了，容易坏掉。
如何选口感好的车厘子
1，首现看果柄，果柄越青绿，车厘子的新鲜度越高，如果放一段时间，果柄就会干枯变黄。
2、果肉颜色紫红色最好，抗氧化能力最强
3、7种车厘子中，新西兰车厘子甜、脆、水分足
4、看包装盒上的日期（由于是进口的，也许很少人会注意到日期），越久远口感越差。
5、看果皮，新鲜的车厘子外表鲜亮，果皮没有“皱纹”。
6、看有没有坏斑，如果有坏斑，那说明时间长了，口感自然差。
食用车厘子的注意事项
1、车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量哦。
2、车厘子一般3天内就要食用完，以免肉质软化，保存时不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。如发现车厘子有苦味，应避免食用。
3、车厘子子属于温性的食材，且较干涩，患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同时身体虚火较旺盛者及肺热、水痘者不可食用。
车厘子属于进口樱桃，只会有酸甜的味道，不会有苦味。如果确定不是变质，应该是自己口腔的原因，比如肠胃或其他内脏出现问题，嘴里有可能出现苦的味道。而且发苦可能已经变质或者不新鲜了，建议出现苦味不要食用。
车厘子表皮有点苦，为什么
首先普及一个常识，樱桃（cherry，复数cherries）音译为“车厘子”，卖家这样叫的原因一是起一个新鲜名字好卖，二是为了区别进口樱桃和国产樱桃。如果你吃的Cherries的直径能达到2cm，那么才有可能是进口的大樱桃。而这种进口大樱桃（Cherries）的价格高低差得很多，同样的东西我见过的最低卖到10块钱一斤（非处理），最高的居然卖到600多一小箱（目测不会超过300颗），在同一个城市里。
所以你的问题可以改为‘苦樱桃是怎么造成的’相信会有更多热心朋友帮你解答...我也在这弱弱的回答一下：你的樱桃可能坏了...
车厘子表皮有点苦，为什么的相关内容
橄榄表皮为什么会是甜的
橄榄表皮包含大量的糖分，所以吃起来是甜的。
橄榄风味独特，入口咀嚼时有明显苦涩味，甚至难以下咽，这同其他苦涩食物，如苦瓜、青梅、未完全成熟的李子一样。但橄榄独特的地方在于：细细咀嚼后，苦涩味逐渐消失，继之感觉清香，有明显的甘甜味。这有点像喝苦丁茶，能体会出苦尽甘来的感觉，但橄榄的甘味更为醇厚，回味长久。
柚子表皮出油是怎么回事
因为储存一段时间的柚子会自己分泌一层成熟的油脂，在表皮上起到保护的作用，而且柚子含有很高的糖分，储藏后的柚子转化的糖分更是充足，浸出来糖分会使这层油脂更粘。用布或者纸擦去油脂，再用清水清洗干净即可食用，或者可以剥皮食用。
柚子表皮出油是怎么回事
1、可能是柚子放置的时间长了，柚子肉局部出现了氧化褐变，就会出现黄色胶状物
2、也可能是运输或者是病虫害造成了组织伤害，出现了氧化褐变。
3、柚子皮外面有一层像油质的东西属于那个层它是为了保证柚子能够免遭虫害和雨水的，能够有一个很好的保持水分。
柚子表皮出油是怎么回事
不是坏…
红柚表皮有红色斑点怎么回事
皮上有很多红色小斑可能是快要发霉了，或者是柚子还没套袋子前喷洒药物不均匀，造成柚子皮上有红色的斑，发现柚子皮上有红色的斑最好不要再食用。
葫芦冻了怎么去外表皮
葫芦去皮的办法：
1，把葫芦放在热水里泡一个小时。
2，取出，晒干。
3，用卡从上到下挂皮。
4，放在水里，那丝瓜用力刷掉残留的皮和肉，冲洗，让表面光滑。
5，擦干，挂起来。
葫芦冻了怎么去外表皮
1、自家种的小葫芦最好是在皮色发白的时候摘下，这时的葫芦已经成熟，硬度也够，再加上水分没有完全丧失，具有自我调节能力
2、从葫芦的最顶端开始，用竹片轻轻刮掉葫芦外皮，注意刮皮时需从上往下朝着一个方向刮，不可胡乱刮，并且刮皮时应一次性刮完，不可刮一半留一半下次刮，否则以后葫芦会有色差
青梅的表皮是光滑的还是带毛
青梅有毛的。
青梅属乔木，树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，网脉明显，叶柄密被灰黄色短绒毛。圆锥花序顶生或腋生，花萼裂片镊合状排列，卵状披针形或长圆形，两面密被星状毛或鳞片状毛。