豆皮干可以用水泡软，或者是喷一些水，慢慢来就会变软了。
下面我们来看豆皮干的做法。 青椒炒豆皮干 食材:豆皮100g(或者是浸泡10分钟的豆皮干备用)、青椒1/2个、洋葱1/2个、西式火腿/五花肉50g、蒜3瓣、盐1g、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、糖2g、醋3g、香油5g、淀粉3g、清水100g
做法
1、豆皮切条，不要太长，容易缠绕。洋葱、青椒切粗丝，蒜切末。西式火腿切片。
2、炒锅烧热，加入食用油1汤匙。放入洋葱丝和蒜末炒出香味，放入豆皮和火腿翻炒至豆皮边缘有些微微发黄。烹入料酒，倒入清水，加入生抽、蚝油、糖、盐，加盖焖煮3分钟。时间到后开盖加入青椒丝，稍微翻炒后淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入麻油和醋即可出锅装盘。
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早餐吃多了怎么补救
早餐吃多了想补救可以先步行上班，如果时间紧张就多利用时间空隙活动一下，比如散步、爬楼梯、瑜珈等。坐着时用手按摩胃部顺时针打圈，动作缓慢每次十下，可以帮助胃肠蠕动。还可以吃一些健胃消食片或山楂类小零食可以帮助消化，吃完不一会肚子就会舒服很多，可以试试。
早餐吃多了怎么补救
既然吃多了，那补救的方法应该有两个。
首先就是早餐大约半小时后，适当增加运动，促进肠胃运动，快速消化。根据自己的年龄和爱好，可以选择适当的运动。比如有氧运动慢跑，快走，打球，也可以室内瑜伽，跑步机运动等。其次，就是午餐可以控制饮食或者不吃。
早餐吃多了怎么补救
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蜜茶棕跑青怎么补救
软茶色范围泛青了，应该在原有的基础上再染一点儿茶色就能好一些了。建议洗发的时候选用锁色系列的洗发水，记得用点护发素！增加毛鳞片的弹性！把流失颜色降低到最少！
新鲜面条酸了怎么补救
新鲜的面条酸了，可以把这些面条再加入一点水和面，揉成面团，等待发酵之后，蒸馒头或者面食，会和正常的馒头一样香甜可口，美味留香的。
湿面条发酸怎么补救
湿面条放酸了，不能煮着吃，可以用水把面条泡一下，抓碎掺白面发面蒸馒头，蒸馒头时揣点碱面这样，酸碱中和九没事儿蒸出来的馒头好吃。
生面条酸了怎么补救
01加入适量碱面，然后重新揉匀，道理非常简单，酸碱中和，面就不会发酸了。这时候再蒸，就正常了。
02再加入适量生面进去，揉匀。反复2到3次，面不发酸了，就可以上笼蒸了
03加入适量白醋，揉匀。白醋不会影响面团的颜色，而且可以让面团的酸度降低，这样再上笼蒸，就不会发酸了。
04可以加入适量小苏打或者白糖，这样也可以减少面团的酸味，可以用鼻子闻一下，不发酸了，就可以上笼蒸