首先将生辣菜疙瘩洗干净,然后找一个小坛(罐),把洗好的生辣菜疙瘩放进去
2把花椒大料放在盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入盛有花椒大料的盆里,将花椒沏开,在盆子上面盖个盖子,呆上半个小时左右
3然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里,然后撒上盐,等待水凉了找个东西把它盖住,免得落灰,然后剩下的就是等了,基本上两三个月后就可以吃了,而且他是时间越长味道越好
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羊肉炖不烂怎么办
羊肉熟了不烂补救方法:
一是锅中加入山渣和陈皮温火慢煮(炖)25一30分钟,不但去膻味,而且软烂好吃。
二是在出锅前在加食盐或出锅后另外加盐,这样煮出的羊肉不会柴,而且能定型。
三是放冰箱冷冻后凉水下锅煮半小时,这个办法能是羊肉变烂,但是羊肉汤就一次煮羊肉的汤好。
白醋喷红薯不烂吗
不会烂的。
白醋中含有大量的氨基酸,核苷酸,并且具有消毒杀菌的作用,后期红薯叶不容易生病虫害。磷酸二氢钾,糖木酵素,白醋几乎没有什么毒性,喷洒过红薯的叶片,对红薯的叶片不会造成任何的伤害,后期红薯的叶片会长的又绿又嫩,没有病虫害。
白醋喷红薯不烂吗
是的
用清水,白醋 小苏打一起放在一个瓶子里搅拌搅拌,喷洒在红薯上,把红薯放在一个箱子里,不变质,不发芽。
用小苏打和白醋适量的水搅拌均匀,喷在红薯上然后放在纸箱里保存,一个冬天都不会烂。红薯也可以使用盐水保存法保鲜,食盐可以抑制红薯发芽。
炒驴肉为什么嚼不烂
那是火候没到,如果这种情况,建议在炒之前,用高压锅,稍微压一下,再炒,就能嚼烂了
驴肉的吃法很多,北方人喜欢做肉馅包饺子,大多还是卤熟了做驴肉火烧,很少有人炒驴肉吃,炒肉不太好做,肉的部位选的不对,火候掌握不好应该是主要原因。
猪肚为什么越煮越不烂
猪肚烧不烂的原因是方法不对,具体做法如下:
1、新鲜猪肚1块(600克左右),葱1根、生姜1小块,水、料酒、白醋、胡椒粉、面粉(或地瓜粉)、食盐适量。
2、准备好上述食材后,先把猪肚用清水抓洗1遍洗去表面大量的油脂,然后取一大盘,加入足量清水,用剪刀剪开猪肚后放入盆内,依次加入面粉1大把(或地瓜粉),白醋1汤匙,用双手抓捏5分钟至猪肚表面均匀出油排出污物且猪肚内部色泽发白时,用足量清水冲洗至干净。
3、此时注意一下猪肚内是否有多余的难以洗净的黄色硬污物,如果有,也一定要彻底洗净或用刀剔除,这个也是猪肚腥臭味的一个重要来源,剔除之后还要将猪肚外侧多余的一…
为什么自己切的羊肉嚼不烂
主要原因是因为煮的时间不够,很多人自己切羊肉进行煮羊肉汤的时候,感觉到肉很难咬烂,这主要是因为没有猪足够的时间,肉还没有变化,所以说会出现脚步烂的现象
为什么自己切的羊肉嚼不烂
自己手切羊肉下火锅嚼不动的原因可能是:切太厚,肉太厚就很难熟,要煮很久,煮熟后肉也老了。
选的肉不适合煮火锅,如果筋膜太多,煮出来的肉是很难嚼的。筋膜多的肉可以炖汤,或者做干锅。
煮太久,即使切薄片的牛羊肉,煮老了都很难嚼,切好肉后可以用料酒生姜生粉腌制一下。