水豆子怎么保存不酸坏-经验

1、将黄豆洗净，在水中泡一天。

2、将黄豆煮熟，水和豆的比例控制在2:1就可以了。

3、将煮豆的水逼出，放少许盐保存在冰箱里（也可以不放）。

4、将豆子放进带盖的不锈钢锅里，在温暖的地方发酵一周左右，发酵好的豆子之间有滑滑的粘液就可以了。

5、将生姜切成末。

6、将煮豆水倒入发酵好的黄豆里，将生姜末、盐、剁椒入豆子拌匀。这水豆豉就成了。食盐的用量根据豆子的多少决定，因为剁椒有盐，所以这里没有注明盐的重量，加进去吃着咸一些就可以了。

7、搅拌均匀，豆豉就做好了

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5月脆李子有两个名字叫凤凰李，一点红。脆李子的味道是脆甜脱骨脆爽，皮儿薄外观不是很红还带有青色的，口感上估计会比较酸涩，但是口感是很脆的

五月脆李子脆甜脱骨，脆爽，肉质细腻，皮薄且脆，果香味浓，皮无苦味，而且还比较耐运输，甜度可达18。定植后三年半达到丰产，株产达到80-120斤左右

萝卜做馅不酸的技巧如下

1、萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。

2、洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。

3、把多好的萝卜和肉馅放在一起。

4、放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。

5、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。

6、把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。

7、擀成小圆片。

8、放上馅料。

9、左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

10、锅中放适…

酸枣是一种很好的。食物加药膳。我们这个地方的山上的酸枣非常多。每年到了深秋，可以上山上采到很多的酸枣。酸枣仁一般是不怎么酸的。把酸枣仁敲出来打碎，可以治失眠。酸枣仁的价格非常的昂贵。一般的情况下也是不舍得买酸枣仁的。除非特别需要时再买一些上等的酸枣仁。

酸枣仁是酸的好还是不酸的好

酸枣仁是酸的好。

酸枣（学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木…

泡菜不酸了，就说明你的泡菜坛子里盐太多了，每次放盐时一定要少量的放，要根据泡菜的味道来放，感觉菜太酸，就多放一点盐，味刚好就少放，这段时间加菜后一定要少放盐。

泡菜泡出来是要酸的，如果出来了是咸的了或者不酸了那就成咸菜了，成咸菜了就说明你的盐多了，感觉咸了就放点糖，每次放完新菜都要加点盐，多少一定要按菜的酸度来放，重要的是一定要放。

泡菜坛子里的水和洗菜的水一定要一样，洗菜的水也是不能换的，第一次洗菜用凉开水，以后每次都得是凉开水，如果是自来水，以后就一直用自来水，菜洗净后，稍微沥干，不滴水了，就可以下到坛子里了，切菜时能不用刀就不用刀，最好用手撕或手掰捞菜是一定…

石榴切开太酸，可以把石榴放到锅内，加入冰糖一起炖，炖好的冰糖石榴盛出放凉，用密封罐密封好放到冰箱内冷藏，口味更香甜。

可以把石榴加入蜂蜜一起搅匀，让每一颗石榴都裹上蜂蜜，然后放到冰箱内冷冻，冷冻两小时以后拿出来再加入酸奶，就可以吃糖霜石榴，口味更加独特！