1、夹子肉。夹子肉指的是猪前腿和猪身相接的位置，是最火爆的。后腿肉偏肥，纯猪瘦肉的均值净重约2.5Kg上下，口味上后腿肉要比前腿肉要嫩一些，风干煮开后，都化一些油，腊肠吃起来更温和，通道化渣快。假如想买后腿肉，一般都是说，买些夹心巧克力（子）肉（一般都带皮）。而非常少有些人直接说，买些后腿肉。但在北方地区或广东省一带，后腿肉（夹心肉）是叫“前尖”的。可是，因为后腿肉的筋较多，做的情况下要把筋都剔出去，这有点儿不便。因而绝大多数人还是也趋向用前腿肉来制作香肠。

2、眉毛肉。眉毛肉并不是说猪眼眉位置的肉，而指的是坐落于锁骨上的一块样子像眼眉的肉。肉质地和里脊相近，色调略深。这方面肉的特性是猪瘦肉多，白肉少，较为合适用于做腊肠。主要用途同里脊。前胛肉就叫前臀尖，臀尖紧靠坐臀上的肉，浅红色，肉质地鲜嫩。

3、里脊。里脊指的是猪羊牛脊椎里侧的状软肉。全是猪瘦肉。颜色白里透红，肉质地全透明，材质密不可分，颇具延展性，手按后可以迅速还原，并有一种独特的生猪肉鲜香。这类做起来的腊肠也较干，吃起来硬，化渣慢。解决里脊时，一定要先去除连在肉上的筋和膜，不然不仅不太好切，吃起来口味都不佳。

4、前腿肉。后脚猪瘦肉多，后脚纯猪瘦肉均值净重在5Kg上下，是前腿猪瘦肉净重的一倍。肉质地化学纤维粗，口味上偏硬。用前腿肉做的灌腊肠，比眉毛肉、里脊硬一些，那样灌出来的肉紧，不易化渣。因而，建议将前腿和后脚二种肉在一起搅碎，胖瘦恰好适度

火腿肠是什么部位

火腿肠是猪的前腿肉部位。

火腿肠里的肉主要是猪的前腿肉（俗称前夹心），掺和些猪的颈部（俗称头刀肉），还有些其它部位修理下的边边料料。

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汽车前翼子板里面是什么部位

汽车前翼子板里面是在左右前轮上方，凸出的轮眉部分，那一整块就叫翼子板，也叫叶子板：

1、翼子板是遮盖车轮的车身外板，因旧式车身该部件形状及位置似鸟翼而得名。按照安装位置又分为前翼子板和后翼子板，前翼子板安装在前轮处，必须要保证前轮转动及跳动时的最大极限空间

2、因此设计者会根据选定的轮胎型号尺寸用“车轮跳动图”来验证翼子板的设计尺寸是否合适

3、后翼子板没有车轮转动碰擦的问题，但是出于空气动力学的考虑，后翼子板略显拱形弧线并且向外凸出

4、现在有些轿车的翼子板已与车身本体成为一个整体，生产时一气呵成。但也有轿车的翼子板是独立的，尤其是前翼子…

宝马5系右后叶子板是哪个部位

宝马5系右后叶子板是汽车右后轮的上方的位置，汽车的叶子板的作用:降低汽车在行驶过程中产生的风阻，增加汽车的稳定性叶子板起到保护底盘的作用。

翼子板里面的梁叫什么部位

翼子板梁

叶子板里面的梁叫翼子板梁。翼子板梁与 A 柱、减震包、防火墙连接，均为焊接方式连接，有一个连接点需要注意，翼子板梁与 A 柱连接位置焊点原厂就是气保焊，这是汽车焊接中为数不多使用气保焊的地方。翼子板梁一般有面几种情况：1、前部或侧面受到猛烈撞击，导致翼子板梁整体更换。2、较大碰撞，导致翼子板梁局部更换3、较小碰撞，导致翼子板变形修复。

翼子板里面的梁叫什么部位

不同地区叫法有些差别，也有叫做翼子板边梁、侧梁、以及加强梁的。翼子板梁是车身重要的加强件，在碰撞中有一定的吸能作用。

牧马人轮胎上面部位叫什么

轮胎上面的车壳叫做翼子板或者叶子板内衬，按照安装位置又分为前翼子板和后翼子板。

前翼子板安装在前轮处，必须要保证前轮转动及跳动时的最大极限空间，因此设计者会根据选定的轮胎型号尺寸用“车轮跳动图”来验证翼子板的设计尺寸是否合适。

后翼子板没有车轮转动碰擦的问题，但是出于空气动力学的考虑，后翼子板略显拱形弧线并且向外凸出。现在有些轿车的翼子板已与车身本体成为一个整体，生产时一气呵成。但也有轿车的翼子板是独立的，尤其是前翼子板，因为前翼子板的碰撞机会比较多，独立装配易于整件更换。 翼子板轮眉：轮眉(CAR WHEEL TRIMS)主要出于装饰作用及驾驶者的个性化需求而装…

驴肉红烧哪个部位好

要是做红烧驴肉尽量选择驴腩肉，这部分的肉本身带有肉筋，口感是比较筋道的。

1、肋条部位：这个部位有肉有筋膜，口感好。

2、后腿部位：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分，脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。