脖仁/牛颈肉
脖仁是潮汕火锅的骄傲，是牛颈部那块微微凸起，最经常活动的肉的最核心的部分。在潮汕，脖仁被广为追捧，鲜红柔嫩的牛肉中密集地分布着雪白的油花，带来脂膏的簇拥与细微的嚼劲，口感极嫩又富有弹性，只需要涮上4~6秒即可享用。顶级潮汕牛脖仁部位的雪花，相比较顶级牛肉来讲，起码也是不落下风的。
脖仁的产量非常稀少，一头一千斤的牛，往往也只能切出一两斤。在非潮汕地区很难吃到这个部位，毕竟这种极品是可遇不可求的。
脖仁其实在其他料理中也颇富盛名，日式烤肉的牛梅花肉，西餐里的上脑chuck eye roll，但脖仁的范围比它们更小，“仁”这个字就是“中心”的意思，从命名上也可以看出来。
吊龙/吊龙伴
腰脊肉无论在哪个流派的饮食文化中都是重量级的存在，吊龙就是牛脊上那块红白相间的长肉，口感鲜甜弹牙，虽然有脂肪，但一点都不肥腻。前半部其实属于肉眼（Rib Eye），后半部分是西冷（Sirloin）。
吊龙伴则是腰脊肉的两个侧边，学名叫做“肋眼肉卷带侧肉”。其中还可以细分，在牛骨盆的夹缝中，还有两条长长的肉，样子有点像龙虾的两根大触须，因此潮汕人也叫它“伴子”或“龙虾须”，一条只有几两重，非常珍贵。
这也是吊龙伴中最美味的地方。基本上相当于西餐里眼肉盖的位置，会知道这个位置的也基本都是老饕级别了。
总体来说，吊龙和吊龙伴的口感细腻顺滑，软嫩多汁，一般涮上6~8秒最佳。
匙仁
这个部位之所以叫“匙仁”，并非因为它长得像汤匙，而是来自潮汕当地的方言，大约因为喜欢和嗜好，所以才得名。这实际是指牛肩胛骨上托着的一块嫩肉最中心的部分，有人叫它肩胛里脊，瞬间你应该就懂了。
在西餐中，匙仁是三角肩肉，也是整个chuck中最具挑战的部位了，只有对牛肉分割和清修有全面的认知，还有扎实的刀工才有可能拿下它。征服后，你可以得最极客的丹佛牛排（Denver Steak）。
在日式烤肉中称为肩小排，也就是Chuck rib。
匙柄
如果你在潮汕当地吃牛肉火锅，服务员问你要几盘“嫩的”，这说的就是匙柄，足见它有多受欢迎。匙柄其实就是匙仁下方靠近牛腿和牛腹的一小块区域。
这个部位不含油脂，但切成片后能看到中间有一条明显的白色肉筋。入口微脆，极具弹性，建议涮烫8秒左右。
熟悉的看客应该有顿悟的感觉，你说对了，它就是西餐里的牡蛎肉，或者叫板腱。所以说条条大路都通向吃货的胃，全世界皆是如此。
三花趾/五花趾
三花趾和五花趾是牛腱的部位，前者是牛前小腿上的，而五花趾是牛后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱。
五花趾的筋要比三花趾多，纹路也更加明显，油花更为丰富。但总体而言，这两个部位的肉非常富有弹性，筋肉感十足，口感爽脆。建议涮烫8~10秒。
因为产量非常少，成色普通的潮汕火锅店未必能进到这样的部位。
嫩肉
嫩肉是臀腿部位的肉，在一头牛中所占比例较高，大约在15%左右，所以比前面的部位都便宜，几乎是每桌必点。
嫩肉以瘦肉为主，夹杂着少许的筋，吃起来很清爽，甜度也很不错，建议涮烫8秒。
肥胼/双层肉
肥胼是薄切的牛腹部夹层肉，带着厚厚一层皮下脂肪。好的双层肉切面，可以看到厚厚一层脂肪和红肉的分层。
在西餐中，肥胼对应牛腩排Flank，以及我们极力推崇的臀腰肉盖Rump Cap部位。要足够肥的牛，才能有漂亮的切面，不信看看下面这个整块肥拼。
特点是非常肥鲜，建议涮8~12秒。
胸口朥
胸口朥牛前胸肉部位的一块脂肪，属稀有部位，大而肥的牛才有。
新鲜的胸口朥呈白色，较有嚼劲，口感较新鲜的更为爽脆。也许有些姑娘们出于体重考虑，会望而生畏，但尝过后往往难以割舍。
一嚼满口化开了牛油的香味，口感不肥腻，十分脆爽。建议作为全桌最后的一品肉食加入，需煮3min以上。
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仿写五官中一个部位写一段话
眼睛在五官中，这花花绿绿的世界，全靠它传递给我们的大脑，那就是眼睛。
他是心灵的窗户，像两个黑珍珠。列如看那些五颜六色的花。
望着那高大雄伟的山。
凝视那波涛汹涌的长江。
欣赏那精妙绝伦的美术作品。但眼睛也有短处，列如早上一起床，就要开始工作，忙个不停，走路也要东张西望。所以事事都离不开眼睛。
长和眼睛合作是眉毛。他能那主人心情表现出来，主人高兴了，眉毛就是月牙儿一样。弯弯的。
主人生气了，眉毛就拧成一团，可拍极了！
包包子用猪肉哪个部位
包包子用猪肉前夹心后夹心，或者腰条都可以！根据自己口味来选择！
如果喜欢吃瘦肉多一点的，用猪肉前夹心后夹心都可以！如果喜欢吃肥瘦相间的，就用腰围部分的五花肉！
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包包子的肉最好用猪的前槽肉，猪前朝肉最适合包馅，因为他是三分肥七分瘦，不肥不瘦包馅正适合，所以说在做包子的时候就用猪的钱炒肉包出来的包子相当好吃
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选择用猪颈肉或者是猪脖子肉，猪腹部的肉都是可以拿来制作好吃的饺子的，最重点的一个技巧就是在做饺子的肉馅，一定要选择肥肉相间的那种猪肉来制作，这样子制作出来的口干才可以变得，特别的完美又…
牛三叉肉是什么部位
牛三叉肉取自牛只的后腿部位。
食材:牛三叉肉400g
大圆葱1个，油适量，胡椒粉1小勺，盐1小勺，孜然1勺，姜粉1小勺，料酒1汤勺
方法/步骤
1/牛三叉肉备好，切成薄片，尽量切薄一点。
2/圆葱切块。
3/牛肉片和圆葱放一起，放入一勺植物油，一勺料酒拌匀，腌渍20分钟。
4/小炒锅热油炸香胡椒粉和姜粉。
5/放入拌好的牛肉，大火，用筷子滑炒，翻动。
6/大约8分钟左右，牛肉变色，圆葱炒软，锅里出油，放入盐和孜然，在炒匀即可。
牛三叉肉是什么部位
三角肉位于…
赠送石狮子字应该刻在什么部位
可以用大理石和瓷板砖刻上姓名和捐物内容，贴于祠堂墙面的适当位置，不要刻石狮身上和座下。因为石狮子是用于镇宅驱邪，不要在石狮子上将人的名字刻上去。
守门石雕狮子通常以一对雌和雄狮子展现，雄狮在左，雌狮在右，立身大门口两边。石至运来认为不同时代的石雕狮子所呈现出的不同特征。隋唐时期是石雕狮子造型艺术发展的成熟阶段，这段时期的石狮表现出浓郁的民俗风情特点，造型设计较大，形态塑造夸张自由，侧重狮子的神韵，突显石狮自身的力量。
鸡宝长在鸡的哪个部位
1、鸡宝长在鸡的卵巢。
2、鸡宝是指病变卵胞，基本成分是类似于卵黄成分的一个物体，不是所谓的“鸡宝”。由于是卵巢的病变，功能的异常，或者是受到了外界的应急影响，导致异常发育的卵胞，就是经常说的卵黄或者蛋黄