菜花干怎么晒-经验

1、除去花菜菜叶，削掉花菜上污脏的一部分，撕成直徑3-5公分的小棵，放到水里稍侵泡后清洗、放到篓中沥去水份。

2、锅内水烧开，放进两炒勺食用盐，将清洗的花菜倒进锅中，火灾煮5分鐘上下至不太熟时关火。

3、用漏勺将花菜捞起来沥水，放到大盆里，倒在含有细腻眼子的器材中(最好竹筛，刷碗篓也可)，在太阳下曝晒二天(夜里要取回，以防淋到露珠)。晒干花菜干后，收在密封性的服用包装袋中扎牢。

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锅里烧水，水里加少量的盐，滴入几滴食用油，把花菜焯水一分钟，捞出后立刻投入凉水里浸泡。

焯水时加盐和油，可以使出水后的花菜呈现诱人的嫩绿色，还可以增加花菜的底味，以免短时间的炒制不够入味，捞出后浸泡在凉水里，可以使炒出来的花菜口感很脆，没有因为焯水而口感变软

材料：菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。

步骤：

1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。

2、菜花洗净后撕成小朵。

3、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。

4、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。

5、倒入红椒条，炒出辣味。

6、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可

干煸菜花的家常做法

原料：

散花菜、五花肉、

调味料：

葱、姜、小干辣椒八、料酒、盐、胡椒粉…

主料：

马蜂菜适量

辅料：

面粉5勺

盐适量

蒜汁儿适量

做法：

1、新鲜马蜂菜适量，淘洗干净。

2、切成0.5厘米长的小段。

3、切好的马蜂菜放容器内。

4、适量盐拌匀。

5、 5勺面粉。

6、加入一点清水，搅拌成团。

7、两只手团成团，如果嫌菜团粘手，团时手上使点清水。

8、冷水上屉，中火蒸二十五分钟

原唱：邓玉华。

歌曲《麦苗儿青来菜花黄》原唱邓玉华。作词：张士燮，作曲：金砂。收录于《歌声飞过三十年》专辑中。歌曲时长4分12秒。

菜花狗指菜花黄（3-4月）这段时间的狗，情绪易波动，易发狂。

“菜花黄、狗发狂”，养了多年，一向温驯的狗，在这个春天突然疯了，连自己的主人都咬。

4月25日14时许，遂宁市物流港派出所的座机电话猛然响起，电话里一位老人急切求助，“我家那条狗已经疯了，请你们来帮我打死它”。

报案人是遂宁市船山区西宁乡兰井村村民文某某，他在电话里说，这条狗两天前咬伤了自己的老伴，逃跑数日后，又回到了家里，现在见谁咬谁，周围邻居吓得都不敢出门。