原料：

绿豆50克

鸡蛋2个

韭菜50克

水适量

芝麻1茶匙

香油1汤匙

植物油2茶匙

食盐1茶匙

做法：

1

取一个有网眼的淘篮，网眼要小于绿豆大小和一个配套的盆，底部撒上一层绿豆，不要太多会烂根，盆中加水，但不要淹没绿豆，能浸湿即可

2

盖上盖子，过夜

3

第二天就会发现绿豆爆开，发出幼小的嫩芽，是不是很可爱，要看天气温度，夏天一个晚上就能出芽，倒掉盆中的水，改用撒水的方式，一天撒2-3次水即可

4

夏天的话，到第三天绿豆芽就能长到5厘米左右，如果等不及的话就可以采摘了

5

绿豆芽摘去根部，也可以把叶子部分摘去，只取中间部分，但也可以保留嫩叶，自己发的豆芽明显显得细弱，是没有添加营养剂的关系，豆芽发好就可以制作了

6

鸡蛋加盐调匀后在平底锅内摊成蛋皮，切丝备用

7

绿豆芽在开水中烫一下，水中加盐和油，使绿豆芽有些底味

8

同样，韭菜清洗干净切段后在烫完绿豆芽的开水中迅速过一下捞起

9

将烫后的绿豆芽、韭菜，已经切丝的蛋皮，加香油和盐调匀

10

最后撒白芝麻即可

绿菜花家常做法

材料:绿菜花一棵，里脊肉一块

做法

1、西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉水

2、焯西兰花的同时，把肉切成片。加点生粉、酱油腌10分钟

3、锅里倒油，等油温八成热的时候倒入肉片翻炒

4、等肉炒变色以后就放入焯好的西兰花继续炒，放入调味料和盐，出锅前放一点耗油，耗油可以使菜味更鲜。

绿菜花家常做法的相关内容

菜花焯水技巧

锅里烧水，水里加少量的盐，滴入几滴食用油，把花菜焯水一分钟，捞出后立刻投入凉水里浸泡。

焯水时加盐和油，可以使出水后的花菜呈现诱人的嫩绿色，还可以增加花菜的底味，以免短时间的炒制不够入味，捞出后浸泡在凉水里，可以使炒出来的花菜口感很脆，没有因为焯水而口感变软

干煸菜花的家常做法

材料：菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。

步骤：

1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。

2、菜花洗净后撕成小朵。

3、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。

4、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。

5、倒入红椒条，炒出辣味。

6、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可

干煸菜花的家常做法

原料：

散花菜、五花肉、

调味料：

葱、姜、小干辣椒八、料酒、盐、胡椒粉…

马蜂菜花卷做法

主料：

马蜂菜适量

辅料：

面粉5勺

盐适量

蒜汁儿适量

做法：

1、 新鲜马蜂菜适量，淘洗干净。

2、 切成0.5厘米长的小段。

3、 切好的马蜂菜放容器内。

4、 适量盐拌匀。

5、 5勺面粉。

6、 加入一点清水，搅拌成团。

7、 两只手团成团，如果嫌菜团粘手，团时手上使点清水。

8、 冷水上屉，中火蒸二十五分钟

麦苗青了菜花黄原唱

原唱：邓玉华。

歌曲《麦苗儿青来菜花黄》原唱 邓玉华。作词：张士燮，作曲：金砂。收录于《歌声飞过三十年》专辑中。歌曲时长4分12秒。

菜花狗是什么意思

菜花狗指菜花黄（3-4月）这段时间的狗，情绪易波动，易发狂。

“菜花黄、狗发狂”，养了多年，一向温驯的狗，在这个春天突然疯了，连自己的主人都咬。

4月25日14时许，遂宁市物流港派出所的座机电话猛然响起，电话里一位老人急切求助，“我家那条狗已经疯了，请你们来帮我打死它”。

报案人是遂宁市船山区西宁乡兰井村村民文某某，他在电话里说，这条狗两天前咬伤了自己的老伴，逃跑数日后，又回到了家里，现在见谁咬谁，周围邻居吓得都不敢出门。