适期播种和定植。春菜花应于12月下旬温室或阳畦育苗，3月上中旬保护地定植露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜过早或过晚，秋菜花更应严格播种期，一般于6月下旬至7月初播种，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完毕

露地菜花最迟几月份育苗定植

最迟2月份育苗。

1、长江流域2月初小拱棚育苗，3月上中旬定植，5月上旬-6月上中旬收获。北方地区春季温度提升慢，播种期适当推迟，为了保证质量，一般选择中早熟品种。

2、长江流域7月中旬遮阴育苗，8月上旬移栽菜花幼苗，11月上旬开始收获。北方地区秋季气温降低较快，需要选择中熟品种，一般在9-10月份收获。

3、气候冷凉地区，3-6月份播种，6-10月份收获。这些地区春季温度低，夏秋季节温度不算太高，可以持续生长，选择的品种类型根据需要决定。

4、长江以南地区1-2月份进行菜花育苗，4-6月份收获8月份播种，收获期11-12月。

5、保护地栽培菜花，保持温度5-25℃范围内，可以持续种植。

露地菜花最迟几月份育苗定植

春菜花 春菜花应该于12月下旬在温室中进行育苗，因为春季温度低，种子萌发时间长，幼苗生长缓慢，随后3月份左右进行移栽定植，如果是露地栽培则在3月下旬至4月上旬播种。注意定植不能过早，也不能过晚，一旦操作不当很容易影响菜花正常的生长发育。4月份左右气温会逐渐升高，注意及时做好菜花的通风降温工作以及肥水管理，一定要施足底肥，多施氮钾肥，这样才可以提高菜花的抗逆性，等花球成熟以后要及时进行采收。

秋菜花 秋菜花对于播种时期更加严格，一般在6月份到7月份之间进行播种育苗，然后8月份左右定植，9月底至10月底采收完毕。

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菜花怎么判断断生

可以用筷子戳一下，比较容易穿就熟了，其实菜花软一点更好吃，先用水焯到六七成熟了，就捞起来，然后再炒下就很容易熟了。菜花如果是自然熟的会有一些清香，而使用激素的菜花会味道小很多，还有一部分菜花掰开后是空心的。

菜花怎么判断断生

1、在家自制炒花菜的时候，可以用颜色来辨别花菜熟没熟。熟透的花菜接近半透明。能看出花菜被汤汁沁入的颜色。

2、如果实在不放心花菜的熟烂程度。可以用勺子尖儿戳一下花菜。如果比较容易穿透，那花菜就是熟了。如果需要使劲才能断的话，就还需要再闷煮一会儿。

马菜花别名

别名:马齿苋。

一年生肉质草本植物。叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶对生，倒卵状楔形夏季开花，花小型，黄色果圆锥形。

茎圆柱形，表面黄褐色，有明显纵沟纹，质脆易折断，断容面中心黄白色。叶对生或互生，易破碎，完整叶片倒卵形，绿褐色，先端钝平或微缺，全缘。花小，3～5朵生于枝端，黄色。

蒴果圆锥形，有盖如小帽，脱下后形如小碗，内含多数细小黑色种子。气微，味微酸。

菜花炒火锅丸子怎么炒

用料

花菜

1个干炸丸子大蒜4瓣干辣椒6个大料2粒

丸子炒菜花的做法步骤

步骤 1

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菜花洗净切小朵开水中焯一下，捞出过凉沥干，这样炒的时候易熟

步骤 2

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锅热放油，放大料、干辣椒，再放入菜花，撒一点盐，加入切半的丸子，加酱油一起翻炒，盖上锅盖焖一会

步骤 3

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丸子热透，菜花熟了加蒜片、蚝油，翻炒均匀出锅

菜花的属性

菜花属于凉性食物

花菜又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。

菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。

原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜

糖醋菜花的汁怎么调窍门

将菜花洗净，掰成小块备用，蒜切片备用，西红柿洗净切块备用

食用油热锅，放入蒜瓣爆香，不要烧糊，然后放入菜花翻炒，然后倒入老抽继续翻炒，翻炒时间长一点，菜花夹生不好吃。

将切好的西红柿放入锅中，一起翻炒，然后加入适量盐，炒出汤汁，用醋和白糖调成糖醋汁，可根据自己的口味调配，倒入锅中翻炒片刻，等待糖醋入味。

最后勾芡，汤汁粘稠后放入少许鸡精，出锅即可。