咸肉蚕豆的做法-经验

原料：新鲜蚕豆300g、春笋200g、咸肉100g、葱段3根、食用油适量、食盐适量、玉米淀粉少许。

做法步骤：

1、春笋剥壳洗净切薄片。

2、咸肉切薄片。

3、香葱洗净切段。

4、蚕豆剥壳洗净。

5、锅中烧开水，加少许食盐，放入笋片焯水。

6、捞出沥干水份。

7、在将咸肉冷水下锅煮沸。

8、捞出浸泡十分钟左右。

9、热锅热油下入咸肉爆炒片刻。

10、放入蚕豆米炒至蚕豆断生。

11、加入笋片翻炒均匀。

12、锅中加适量清水，调入适量食盐焖上两分钟。

13、取一小碗，舀一小勺淀粉加清水勾成薄薄的芡。

14、将芡汁倒入锅中快速翻炒。

15.最后调入少许鸡精，撒上葱段翻炒均匀即可出锅。

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没有分布。

云南野蚕豆根主要分布在红河、文山，但在云南省内还分布有多种其他野蚕豆属植物。

野蚕豆根生长过程中，要求较高的空气湿度。适宜生长在海拔为800米的地区，年平均气温为18，全年无霜。年降雨量750～1200mm，降雨量集中在5～9月间，空气湿度在65%以上，土壤夜潮，能满足野蚕豆根生长发育对土壤含水量的需求。

栽培方法：用种子繁殖，因发芽力低，生长较慢，要注意遮荫及防寒。

一、种植制度

胡豆莲忌重茬和迎茬，重茬：连作迎茬：隔季种植，最好与其他作物轮作，胡豆莲与玉米间作。

二、土壤准备

深耕或深松，细致整地，蓄水保墒，改善耕层通气条件，有利胡豆莲根瘤发育

胡豆莲需排水良好，土壤深厚，并富含有机质的中性或微酸性土壤

适宜的土壤pH值为6.5-7.0，酸性土壤对胡豆莲根瘤菌的发育不利。

三、播种

(一) 种子准备

选用高质量种子，根瘤菌拌种(根瘤菌剂0.25克/亩)。药剂拌种以防根腐病。…

（1）当地块出现种植过密、通风透光差、肥力过多的情况时，便容易造成根腐病的发生且发病重，而在排水不良、低洼地以及连作地中，发生该病的时间一般比较早，且比较重。

（2）病菌通常会以菌核的方式，在土壤里与病株残余组织内进行越冬，而在环境条件合适的情况下，病菌便会借助一些东西进行传播（主要靠着雨水与灌溉水），病菌通常会从寄主根部伤口处入侵，并引起初次侵染。

蚕豆先长根再长芽的。

蚕豆种子是先长出根然后才出叶子的。当然是种在土里了啦。在土里挖一个小洞，把种子放进洞里，然后表面覆上一层薄薄的(注意是薄薄的）一层土，然后再轻轻撒上一小点水，把盆放到阳光底下，两天浇一次水也没问题。希望可以帮到你。

种植时间在10月播种。

种植方法：1选种播种。选择产量高的，没有病害的优良种子。在播种前要将土地深挖翻耕，让土地变得松软，利于根扩展发芽形成跟根瘤，再利用根瘤菌接种可以提高产量。可使用土壤接种的方法在种过蚕豆的土壤中取大约100斤的土，在播种时洒在沟内。

2苗期管理。播种后要用土覆盖，盖上稻草维持温湿度。在生长中期对发病的植株进行处理，将病残体与杂草清除，集中销毁。喷洒农药进行病虫鼠防治，控制好水分，整理枝苗。要保证植株的正常发育。后期保证植株对水分的需求，控制好密度，保持好土地间的透风通光性。

3追肥浇水。播种完后要及时浇灌，保持所需的水分，这样可以…