首先油锅烧到70度左右，小心放入鱼块，一次不要放太多，放进去也不要翻动，等到定型了再捞出。

再将油温升高，再次倒入鱼块，炸至焦黄，鱼骨都酥了。这时候已经很好吃，特别鱼排鱼尾鱼头，酥酥脆脆。

草鱼怎么炸骨头又酥又脆

材料：

草鱼500克，啤酒一瓶，姜、蒜、胡萝卜、盐、鱼豉油适量。

教你酥鱼做法：

1、用草鱼或者鲤鱼与都可以，去内脏，去掉肚子里黑膜，洗干净，切成斜刀45°小段。切的稍薄一点，然后把啤酒倒入鱼段内腌制，这样做第一可以去腥，第二可以提鲜，第三可以缩短做鱼的速度。然后放入盐和蒸鱼豉油，腌制5-8分钟。

2、锅内放入油，加热以后放入姜末，蒜末，胡萝卜丁。胡萝卜与海鲜是绝配，胡萝卜的甜味不但提鲜而且增色不少，胡萝卜要炒香，炒出胡萝卜丁里面的汁，再加入蒸鱼豉油和啤酒，鱼豉油和啤酒的量是1:2， 料汁就做好了。

3、锅内放入油，七成热时加入腌制的鱼，煎至表面金黄时即可，乘出装盘做后浇上料汁即可。

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军鱼多骨头吗

军鱼鱼刺少，军鱼分布在我国长江以南的水域，学名叫光倒刺鲃，又被称为青棍鱼、黄娟鱼。军鱼体呈圆筒形，吻比较圆钝，与草鱼最大的不同就是草鱼没有须，而军鱼有两对须。

大黄鳝的骨头为什么是绿色的

如果鳝鱼骨变绿有可能是添加了绿矾，该物质主要是用来给养殖水产品的池子消毒的，以预防水产品发病，有强致癌作用。

如果发现有异常情况的水产品，建议不要食用，可将情况向卫生检疫部门反映，如已经食用了异常的水产品，建议及时到医院诊治。

家用锯骨头用哪种锯子

钢锯。酱骨头或炖骨头是一道家常菜，很受欢迎，骨头需锯开大小才符合锅具，锯骨头家庭需要用铁锯，就是锯金属的锯子，别的锯子不适合锯骨头。

柴犬多久啃一次骨头

一般建议柴犬四个月之后再开始吃骨头

给狗狗啃骨头，最好选择猪、牛、羊的大棒骨，不可以用鸡骨头或者鱼骨头，因为狗狗容易吞进去，从而引起胃肠道的阻塞，一般情况下，一次可以给它啃20-40分钟左右。啃骨头主要是为了达到磨牙的效果，但是也不是所有狗狗都可以啃的，如果狗狗还没有满四个月，是不建议啃骨头的，因为那个时候的狗狗牙齿还没有发育完全。

高压锅压大骨头多久

高压锅炖大骨头时间为15~20分钟。高压锅可以达到的温度比室温下的沸点高100度，比普通锅炖大骨头所需时间短，而且高压锅炖大骨头压力大、时间短，不会破坏食物的营养。高压锅炖大骨头耗水少，不用放太多水。

高压锅压大骨头多久

这要根据骨头的大小来确定。一般情况下猪的骨头需要20分钟，而牛的骨头需要30分钟，骨头的快越大需要的时间就越长。