步骤/方式1

用料

步骤/方式2

金鲳鱼干切条洗净沥干水。

步骤/方式3

青红椒切块。

步骤/方式4

姜蒜切片。

步骤/方式5

葱切段。

步骤/方式6

热油加姜片鱼两面煎金黄。

步骤/方式7

加入一勺自制蒜蓉辣椒酱（没有的话可以放一小勺豆瓣酱炒香），加青红椒指天椒翻拌均匀。

步骤/方式8

（3勺水、1小勺生抽、1小勺蚝油、一点点鸡精、一点点胡椒粉）调成汁。调好的汁倒入鱼中盖盖子焖3分钟，加入葱段翻拌均匀即可出锅装盘。

步骤/方式9

完成。

金鲳鱼干做法大全

步骤1

准备好材料：金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒

步骤2

切下一半鱼腩部分，清洗干净

步骤3

清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块

步骤4

五花肉切粒、生姜切丝、大蒜拍扁，干辣椒切断

步骤5

将五花肉腌制起来，放进姜丝干辣椒和蒜头，加入盐和生抽搅拌均匀

步骤6

腌制5分钟后，放进碟子铺底，把金鲳鱼干铺放在上面加几条姜丝点缀

步骤7

冷锅热水，水开后，放进锅里面蒸大约10分钟左右

步骤8

超级下饭的蒸金昌鱼干就这样完成啦

金鲳鱼干做法大全的相关内容

镜鱼和银鲳鱼区别

1、体色不同：银鲳鱼体为青褐色，腹部为浅白色，镜鱼背部为墨青色，腹部为银白色，相差不太。

2、体型不同：银鲳鱼背鳍棘与软条具深缺刻，腹鳍第一棘延长，侧线为弧形，镜鱼的背鳍和臀鳍前侧软条不延长，呈截状，没有腹鳍，体型相对较大。

镜鱼和银鲳鱼区别

没有区别。镜鱼是银鲳鱼的俗称，其实两者是同一种鱼，本质上没有区别。

银鲳是鲳科、鲳属鱼类。体侧扁，体呈近椭圆形，背、腹缘弧形隆起。头较小，侧扁而高。吻短而圆钝。口小，斜裂上颌略突出上下颌有一列细齿，锄骨、腭骨及舌上则无细齿。前鳃盖骨边缘不游离，主鳃盖骨具柔软扁棘。

镜鱼和银鲳鱼区别

雪花鲳鱼可以人工养殖吗

可以。

银鲳鱼能够人工养殖。它本身是一种海鱼，离开海水就会死掉，之前人工饲养的难度很大，但经过不懈努力，目前已经攻破技术难题。银鲳鱼本身的嘴比较小，所以每次进食的数量有限，对食物也很挑剔，需要用专门的饲料投喂，平时还要提供灯光，但不要太强烈，以免其产生应激反应。

雪花鲳鱼多大

雪花鲳鱼体长可达38厘米

雪花鲳鱼体背部蓝色或绿色，腹部白色，体侧具有许多暗蓝色圆斑，背鳍软条47-56枚臀鳍软条40-48枚，体长可达38厘米，栖息在中上底层水域。跟中国鲳鱼类似，体短而高，极侧扁，略呈菱形，头较小，吻圆，口小，牙细。身体大部分为银白色，上部呈青灰色。其最明显的外表区别即为青灰色的背面上密布黑色斑点。

鲳鱼人工养殖生长周期

金鲳鱼可以人工养殖。金鲳鱼是优良的海水养殖品种，主要优势是生长速度快，一般只要养殖3~4个月，就能达到4-5两的上市规格，养殖一年可以达到500~800克。金鲳鱼最大可以长到10公斤，但并不是规格越大越受消费者欢迎，考虑到养殖饲料成本，基本金鲳鱼的养殖周期一般不超过两年。

金鲳鱼配什么菜最好

食材：金鲳鱼，番茄，料酒，香菜，番茄酱，醋等。

做法：

1、先是要将食材都备齐，主要的食材就是鱼和番茄，都是平时常见的菜。另外各种调味料也不能少，不然炒不出来好的味道。生姜片准备几块，洗干净之后切成丝备用。

2、可以买一条大一点的金鲳鱼，这样鱼肉会更多。先将金鲳鱼处理干净，买的时候可以让卖家处理干净。处理好之后的金鲳鱼也要冲洗干净，接着是沥水放在盘子里面，在鱼身上面抹一层盐，直接将鱼装在保鲜袋里面，倒入适量的料酒，生抽和姜丝，一起抓匀即可，然后将保鲜袋扎起来，放在冰箱里面冷藏腌制一个小时左右。

3、腌制好之后的鱼就可以烘烤了，将烤盘拿出来，…