羊肠子的做法-经验

第一步：肉去皮，切小块，再剁上几下更碎一些。

第二步：剁好的肉放盆中，放上白糖、盐、料酒、五香粉、红曲粉、清水，搅拌均匀。

第三步：再倒入淀粉水搅拌均匀静置1个小时，羊肠提前在水中浸泡20分钟左右

第四步：清洗好的羊肠套入漏斗口，肠顶端打个节，漏斗倾斜45度用筷子粗的一端向里面塞肉。

第五步：每装好一段检查有无大的气孔，如果有大的气孔把它扎破把肉向前挤一挤，装好后的肉肠每等分系上一段棉绳。

第六步：晾干表皮水分，放入锅中煮大约10分钟。煮好后可以存冰箱随吃随取。

第七步：放烤箱上层上火200度大约烤20分钟中途翻一次面。

羊肠子的做法

可以做成羊肠汤。

主料：羊头肉少许、羊肺少许、羊肝少许、羊肠少许、羊肚少许、羊血少许、香菜少许、羊原汤少许。

调料：葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许。

做法步骤：

第一步：将所需要的羊肠、羊杂等准备好备用。

第二步：羊血切条备用。

第三步：把羊原汤倒入砂锅，加葱姜。

第四步：向砂锅内倒入羊杂，大火煮沸。

第五步：煮沸后再向锅内倒入羊血。

第六步：小火微炖约10分钟，把味道炖出来

第七步：加入盐，胡椒粉，葱末，香菜末调味就做好了。

羊肠子的做法

在乌鲁木齐吃过一次烤羊肠子，非常好吃，调料也不多，盐，辣椒粉，孜然。烤到肉变黄，加盐，烤到变红，可以加孜然辣椒粉，想要干一点可以再烤一会。

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老虎的肠子只有5.4米，是身长的4．1倍。兔子的肠子长8米，是身长的20倍。山羊的肠子为身长的22倍。狼的肠子仅为身长的3．5倍。

食肉动物的肠子比食草动物短，这是生存条件不同而产生的差异。食肉动物吃的肉类食品营养丰富，但易腐烂，所以老虎、狼、狮子等食肉动物的肠子又短又直，没有许多褶皱。

肉的营养丰富，不需要很长的肠子慢慢消化吸收，肠道短，还可以把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去。

老虎肠子多长

老虎肠子十来米，具体和老虎长度正比，大概身长5.4倍

虎（学名：Panthera tigris 英文名：Tiger）：是哺乳纲的大型…

羊肠子就是羊的小肠。羊肠子是有医用价值的，用它可以制作缝合伤口的手术缝合线，也会有人专门收羊肠子的。另外，羊肠子也是不可多得的美味，用它可以做杂碎汤，把羊肠煮熟切碎，和羊肚、羊血、羊肝等一起配成羊汤，很美味的。在新疆，烤羊肠也算是一道特色美食。

大肠，叫肠子。小肠叫苦肠，胎盘叫房子，羊蛋叫子儿，羊脑浆叫羊脑，羊阴茎叫羊鞭，羊油叫油碎，羊羔叫荫羔，羊消化器官叫羊肚。

羊肠里的油碎就是附着在羊肠外的油脂，俗称转肠油，首先将羊肠外面的油脂撕扯下来，然后清洗羊肠，要用漏斗将大量清水灌入羊肠内反复多次清洗干净，再用筷子将羊肠翻过来，这样附着在羊肠外的碎油就翻到里面了，这就是我们平常食用的肥肠

做错了的意思，是一句北方方言，猪油和羊肠子不是同一种动物，老百姓没有很高的文化，就用这种非常接地气的语言来比喻一个道理。

正确的应该是把猪油和面然后灌进猪肠子里，这样加工完的就是灌肠，然后吃的时候蒸煮熟了以后，就可以切成片来吃，但是猪肠子粗容易灌，羊肠子细不好灌，所以用来比喻费了很大的力气还做了一件错事。