1、猪小肠两面刮洗干净，用盐揉搓，用清水漂洗干净至除去腥臭味为止

2、糯米淘洗干净，用开水泡10分钟后，用冷水过凉捞出

3、香菇、虾米泡发荸荠去皮

4、猪肉、香菇、虾米、荸荠都切成小颗，葱姜切成末

5、猪肉、香菇、虾米、荸荠粒加葱姜末，再加入盐、五香粉、胡椒粉、味精搅拌成馅

6、用漏斗把馅灌入小肠内，每3厘米打一小结

7、灌肠上笼蒸半小时，取出晾凉，在节端处切断

8、用鸡蛋、淀粉、面粉调制成糊

9、将花生油烧沸，把灌肠上糊，逐个下入油锅炸到焦酥呈金黄色，滗去油

10、装入盘内，撒花椒粉、香油，即成

家常肠子做法

材料:

大肠、姜蒜、小米辣、泡椒、淀粉、面粉、小苏打、生抽、豉油、蚝油、料酒、鸡精、盐和二荆条。

做法:

第一步，将大肠处理，加盐加面粉清洗干净了，加小苏打搅拌腌制后继续清洗。

第二步，大肠切段加盐、料酒豉油和淀粉搅拌了。锅中加油爆香姜蒜小米辣。

第三步，将大肠下锅翻炒，加二荆条翻炒，加生抽、蚝油、料酒和鸡精翻炒即可。

家常肠子做法

主料

大肠450g 线椒300g

辅料

特鲜酱油适量 盐适量 糖适量 味精适量 葱适量 姜适量 花椒适量

做法：

1 买来的是卤好的熟大肠。大肠买来最好用热水洗一下，也可以不洗。大肠切小段，线椒洗净切段，葱切段，姜切丝

2 热锅凉油，油热下花椒，小火爆香

3 下葱姜爆香，把大肠跟辣椒放进去翻炒

4 翻炒几分钟有香味之后倒特鲜酱油，翻炒几分钟加盐，糖，味精

5 炒至辣椒断生，可以尝下锅里大肠的味道，如果味道刚好，就可以出锅了

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老虎肠子多长

老虎的肠子只有5.4米，是身长的4．1倍。兔子的肠子长8米，是身长的20倍。山羊的肠子为身长的22倍。狼的肠子仅为身长的3．5倍。

食肉动物的肠子比食草动物短，这是生存条件不同而产生的差异。食肉动物吃的肉类食品营养丰富，但易腐烂，所以老虎、狼、狮子等食肉动物的肠子又短又直，没有许多褶皱。

肉的营养丰富，不需要很长的肠子慢慢消化吸收，肠道短，还可以把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去。

老虎肠子多长

老虎肠子十来米，具体和老虎长度正比，大概身长5.4倍

虎（学名：Panthera tigris 英文名：Tiger）：是哺乳纲的大型…

羊肠子是什么

羊肠子就是羊的小肠。羊肠子是有医用价值的，用它可以制作缝合伤口的手术缝合线，也会有人专门收羊肠子的。另外，羊肠子也是不可多得的美味，用它可以做杂碎汤，把羊肠煮熟切碎，和羊肚、羊血、羊肝等一起配成羊汤，很美味的。在新疆，烤羊肠也算是一道特色美食。

沧州羊肠子各部位本地叫法

大肠，叫肠子。小肠叫苦肠，胎盘叫房子，羊蛋叫子儿，羊脑浆叫羊脑，羊阴茎叫羊鞭，羊油叫油碎，羊羔叫荫羔，羊消化器官叫羊肚。

羊肠子里的油碎是什么

羊肠里的油碎就是附着在羊肠外的油脂，俗称转肠油，首先将羊肠外面的油脂撕扯下来，然后清洗羊肠，要用漏斗将大量清水灌入羊肠内反复多次清洗干净，再用筷子将羊肠翻过来，这样附着在羊肠外的碎油就翻到里面了，这就是我们平常食用的肥肠

猪油灌进羊肠子里什么意思

做错了的意思，是一句北方方言，猪油和羊肠子不是同一种动物，老百姓没有很高的文化，就用这种非常接地气的语言来比喻一个道理。

正确的应该是把猪油和面然后灌进猪肠子里，这样加工完的就是灌肠，然后吃的时候蒸煮熟了以后，就可以切成片来吃，但是猪肠子粗容易灌，羊肠子细不好灌，所以用来比喻费了很大的力气还做了一件错事。