茶叶蛋能代替白煮蛋吗-经验

茶叶蛋是不能够代替白煮蛋的，因为茶叶蛋是用白煮蛋碎皮后放到茶叶熬制的汤里面浸泡几个小时后而成了茶叶蛋，某种程度上茶叶已把蛋里的蛋白质破坏掉了。茶叶蛋和白煮蛋不能等同对待。

茶叶蛋能代替白煮蛋吗

能，茶叶蛋和水煮蛋几乎同样有营养，都含有人体所需要的营养成分。

水煮蛋富含蛋白质、维生素B₂等成分，可以补充人体所需营养，具有一定的营养价值。

茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶、卤料等的一种水煮蛋，味道相比水煮蛋味道较好，因为都是鸡蛋作为原材料，同样富含蛋白质、维生素B₂等营养物质。

茶叶蛋能代替白煮蛋吗

白煮蛋和茶叶蛋的营养是不一样的，从健康以及营养的角度出发，可以选择吃白煮蛋，因为营养更加丰富。

鸡蛋是日常生活当中比较常见的一种食物，属于是母鸡产下的卵，内侧有气室，包含着卵白及卵黄，外面有一层硬壳，营养价值比较高，比如说蛋白质、胆固醇以及维生素a、b族维生素、脂肪和矿物质等，能够满足身体营养所需，也能够增强身体体质，健脑益智，有白煮蛋跟茶叶蛋两种，可以根据个人的口味选择合适的方法，两种营养是不一样的，茶叶蛋的营养可能会被破坏掉一部分，因为茶叶当中有单宁酸，会导致食物当中蛋白质不容易消化，不能够为身体利用和吸收，而白煮蛋当中的蛋白质能够被身体充分的利用和吸收，所以在吃鸡蛋的时候可以选择白煮蛋，也应该控制好量，尽量不要摄入过多，一天可以控制在一个到两个。

平时应该合理的搭配膳食，尽量不要吃一种食物，否则会出现营养单一，还需要保证饮食的多样化，保持良好的生活方式，早睡早起，有规律的作息，不可以让机体太疲劳。

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茶叶蛋的正确煮法

原料：鸡蛋适量、茶叶适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽、蒜、陈皮适量、老抽适量、姜、盐适量。

做法步骤：

第1步、将选好的鸡蛋清洗后，煮开，5分钟后即放入凉水中敲碎，煮的时间长了，鸡蛋会从内部裂开，再煮，味道就重了，过了。

第2步、将桂皮，陈皮，姜蒜，花椒，大料放入锅中泡开，这是如中药煮药前先浸泡的方法一样，桂皮，陈皮也都是在同仁堂买的中药，味道醇香，作为药材的香料也厚重

第3步、待色泽出来

第4步、放入冰糖

第5步、煮开，待冰糖溶化。冰糖一放入锅内，便会在锅底发出来回翻滚撞击的脆响，声音没了，就是全…

吃茶叶蛋什么意思

茶叶蛋其实还是鸡蛋，就是将鸡蛋放在锅里，再撒上一些茶叶将它煮熟，煮熟之后的鸡蛋就叫做茶叶蛋，茶叶蛋的味道会散发出清香，而且茶叶蛋比普通的鸡蛋好吃，如果愿意放上一些卤水，制作出来的就是茶叶卤鸡蛋。不仅颜色好看，味道也非常好。我们买茶叶蛋的时候尽量选择鸡蛋上面裂缝多的，看起来熟透了的这种茶叶蛋最入味更加好吃。