煮的茶叶蛋几天了还能吃吗-经验

2-3天

原料

鸡蛋 (500g)

红茶 (两包)

盐 10g

干辣椒适量

调料包一个

桂皮两根

姜适量

白糖 5g

生抽一勺

香叶 10片

花椒适量

八角适量

料酒适量

大葱适量

红烧酱油适量

1/将调料装入纱布中，放入锅中煮沸，在锅中加入调料，大火煲五分钟。

2/冷水煮鸡蛋，开锅后小火慢煮八分钟。

3/将鸡蛋敲碎，后捞出。

4/加入之前煮好的卤水煮五分钟即可。

5、美味又好吃的煮茶叶蛋完成开吃了。

煮的茶叶蛋几天了还能吃吗

茶叶当中含有的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质合成后为鞣酸蛋白质，令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，容易造成便秘。所以一煮再煮的茶叶蛋要注意少吃，因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

煮的茶叶蛋几天了还能吃吗的相关内容

1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。

3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放…

能

能入味，泡的时间要长点，因为蛋皮长时间侵泡是可以浸入到蛋内的。在做煮鸡蛋的时候放上一些茶叶，再放一些调料品，开小火，焖煮10分钟，煮好的鸡蛋不太入味，可以浸泡放一个晚上或放置较长时间了，效果会更好。用这个方法做出来的茶叶蛋味道比较醇厚，蛋壳完好无裂纹，但是剥壳后吃起来味道很香，完全入味了。

茶叶蛋是不能够代替白煮蛋的，因为茶叶蛋是用白煮蛋碎皮后放到茶叶熬制的汤里面浸泡几个小时后而成了茶叶蛋，某种程度上茶叶已把蛋里的蛋白质破坏掉了。茶叶蛋和白煮蛋不能等同对待。

茶叶蛋能代替白煮蛋吗

能，茶叶蛋和水煮蛋几乎同样有营养，都含有人体所需要的营养成分。

水煮蛋富含蛋白质、维生素B₂等成分，可以补充人体所需营养，具有一定的营养价值。

茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶、卤料等的一种水煮蛋，味道相比水煮蛋味道较好，因为都是鸡蛋作为原材料，同样富含蛋白质、维生素B₂等营养物质。

茶叶蛋能代替白煮蛋吗

白煮蛋和茶叶蛋的营养是不一…

、常温下能够存放2天左右，茶叶蛋的存放时间还是蛮久的，如果外界的温度比较低的话，则可以直接把茶叶蛋放在室温下存放就可以了，能够使茶叶蛋保存的时间大概是两天左右，但是要尽快吃掉，否则还是会有些变味的。

2、冰箱冷冻茶叶蛋能够存放三天左右，如果你想要延长茶叶蛋的保质期的话，则可以把茶叶蛋放在冰箱的冷冻柜中存放，这样大概能够存放三天左右不变质，但是也应该尽快食用。如果你想要再吃茶叶蛋的时候，最好要先加热一下，否则可能会导致茶叶蛋的口感下降太多。

3、煮茶叶蛋的液体内能够存放更久，把茶叶蛋放在煮茶叶蛋的液体内能够存放更久，所以说你煮茶叶蛋的水就别倒掉了，直接把茶叶蛋浸泡在…

茶叶蛋的汤不能煮肉，因为那里面的汤很粘稠，而且专门做的话味道也不是很好，卤肉的卤汁和茶叶蛋的卤汁混在一起那肯定变味了以后也不能煮茶叶蛋了，也不能卤肉了。一般都是先卤肉在卤茶叶蛋，但是两者混在一起硬要说能吃的话还是可以的。