一般是在年夜饭快结束的时候上桌，它是象征团聚的压轴点心，其实现在人们已经没有这些讲究了，年味也越来越淡了，随便什么时候上桌都是可以的，不过春卷作为传统美食，一向都受到人们的喜爱，不管南方人还是北方人，过年的时候都喜欢吃春卷，象征团聚团圆
年夜饭春卷是在什么时间段上桌
年夜饭都是美味佳肴，一桌子好菜，大家围坐在一起，开心吃着年夜饭，有说有笑，是最幸福的一件事情，春卷大家都喜欢吃，一般在菜肴上完后，作为点心主食上桌的，也就是在后面上桌，春卷味美可口，老人小孩都爱吃，入口酥脆，回味无穷，大家都来试一试吧！
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春卷有哪些好听的名字
春卷有香脆卷，春卷，春卷，菜卷，黄金复卷，果蔬能量卷，春卷，素卷啊，黑米卷送给北京大哥，瓜子肉卷月拿下卷，三春卷，早餐卷，腐竹卷，火腿培根卷，花卷，春皮卷，寿司卷我一共就这些春卷的好听的名字，一共就这些了这个有很多了，我觉得差不多可以够了。
越南春卷皮可以隔夜吗
可以。 春卷隔夜之后是可以用微波炉进行加热的，但是因为微波炉加热食物的原理是利用食物中水分子的振荡来生热，因此在加热春卷的时候时间不宜过长。
越南春卷皮可以隔夜吗
可以隔夜。
春卷皮，可以直接用保鲜膜包裹起来，然后放到冰箱里面进行冷冻保存，保存期限为一个星期。最好在一个星期之内完全吃掉，否则将会出现变质，产生浪费的情况。
春卷皮，一种食物，主要流行于福州十邑。面粉是其主要的制作原料，但它的制作过程十分讲究，制作的方法比较难把握，只有经过反复的制作才会完成高质量的成品。
春卷为什么要用油用油渣
答题：春卷为什么要用油炸，是因为春卷里面包裹着蔬菜，用油炸可以增加春卷皮的入口感，用油炸也可以使春卷皮更加香脆可口，特别是油炸后放凉，装进密封的袋子戓者密封的器皿里，可以长时间的保存也不皮，并且还可以增加家人的食欲感。
炸春卷豆沙馅为什么容易爆开
因为春卷里面的豆沙含有水分，遇热水分膨胀，所以会爆。选择炸锅时可以选深而口径小的锅来炸春卷，这样不用倒入很多油，就可以保持较高的油位来炸食物了。
在把炸春卷放到油锅的时候，我们可以用锅盖略微的去盖上一下，这样可以让食用油的热量减少损失了，还可以有效的去减少食用油和空气接触面，从而减少热氧化的情况产生。炸春卷趁热吃外脆内软。如果一次吃不完，放凉的春卷就不再脆，吃时只需再放入微波炉内以高火加热半分钟就可以了
周妈的春卷皮做法
原料：面粉500克，盐5克，清水400克。
制作：1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。2、将面团饧放2-3小时。3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。
面粉和水以7：4的比例调和，加入盐少许
做法：
1。面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右
2。平底锅涂油，用中火加热，抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆，直径约20厘米，…