1、维持水质，鲤鱼对水质的要求不高，但每天的排泄物比较多，可加入过滤器，一边输氧一遍过滤水质。不能一次换水过多，这样会造成鱼缸中生态系统的不稳定。

2、鲤鱼鱼缸容易长绿苔，防止长绿苔的方法就是常清洗鱼缸，清洗鱼缸的时候要把鱼都捞出来，并保留一半的水不要倒掉，清洗完鱼缸以后倒回去。

3、不要种水草，水草很快会被鲤鱼吃掉，且吃剩下的残渣很容易污染水质。可在单独盆里养水草，定期往鱼缸里投放水草，补充营养。

4、水温的控制，鲤鱼可以熬过寒冷的冬天，但活力比较差。如果天气特别冷，注意投放一些有营养的鱼饲料补充热量。

5、食物，鲤鱼是杂食动物，蟋蟀、蚯蚓等昆虫都能吃，面包渣、馒头等素食也没问题。

6、锦鲤不需要特别的灯光照射，但为了杀菌，可以购买有杀菌效果的灯，晚上开一到两小时。

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活虾刺身的正宗做法

原料:

活鲜虾、小红椒、柠檬、蒜、葱碎、香茅

香茅是泰国常用香料，有柠檬的香味，叶子还可用作药材，市场上有售，买不到我想也没太大关系，这是锦上添花的东东。

做法：

1、鲜虾去皮，去虾腺洗净，用冰块（冰水）冰镇5分钟

2、将红椒及调料捣碎加入调味料拌匀

3、虾仁放于柠檬片上，滴上柠檬汁蘸调味料或芥末即可食用。

tips:

冰镇后的刺身生虾，虾肉收缩，吃起来更富弹性，口感动鲜脆甘甜，柠檬中含有大量的维他命c，多食用可美白肌肤，还能增强免疫力。

希鲮鱼刺身口感发苦正常吗

这个刺身口感发苦是正常的呀，都是这种味道的

实际上，希鲮鱼并不是一种鱼。希鲮鱼籽刺身则是由青鱼+蟹仔或者鲱鱼+多春鱼仔等等不同食材腌制压制而成的，是一种合成食品。 希鲮鱼籽刺身外形非常漂亮，黄的，红的艳丽夺目，娇鲜欲滴。一般以鲜鱼为底，点缀以各种佐料为造型。 希鲮鱼籽刺身肉质不是那么嫩滑，但口感却如同它的外形一样别具层次感，更有嚼劲，味道更清新甘美独特。

鲱鱼刺身

在国内的自助餐厅会经常见到鲱鱼刺身，鲱鱼的鱼肉上附有粒粒分明的黄色鱼籽，口感爽脆，肉质比较鲜甜。鱿鱼刺身，鱿鱼会一般切成细段状，吃起来肉质坚韧有嚼劲，甘甜美味，非常适合下酒。