羊的蛋白质食物-经验

一般有黑豆、黄豆、棉籽粕、黄生粕、菜籽粕等等。黄豆、黑豆喂羊，最好是炒熟然后磨成粉再喂比较好，因为这些物质当中含有抗胰蛋白酶，直接给羊生喂容易拉稀。

棉籽粕一般作为精料的配方，也可以使用，不过不能超量，因为棉籽粕含有一种叫游离棉酚的毒素，不能长期大量的使用，以免出现中毒的现象菜籽粕也是精料配方之一，它含有芥子，对于孕羊和羔羊都建议使用。

羊的蛋白质食物

羊肉营养丰富，它富含优质蛋白质11.1%。

羊皮也富含蛋白质

羊血含蛋白质16.4%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白，血清球蛋白和少量纤维蛋白

羊的蛋白质食物的相关内容

蛋白质高的米是糙米。

糙米膳食纤维多，蛋白质丰富，一般大米的蛋白质含量大约有8%，糙米的蛋白质高达15%。糙米中的维生素能够促进脂肪代谢，适合作为营养减肥食品。把红薯和糙米煮粥，当成主食吃，能够辅助减脂、通便。

蛋白质含量最高的米

荞麦营养丰富，硒蛋白质脂肪含量均明显高于大米白面和小米碳水化合物的含量，高于高粱米和玉米，荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成

2、牛奶

牛奶是最有营养的天然饮料之一。牛奶富含蛋白质，维生素和微量元素，可以为人体提供丰富的营养。牛奶的矿物质比例合理，易于消化和吸收。它适合在日常生活中补充蛋白质。

3、瘦肉

各种瘦肉，牛奶和鸡蛋产品均具有相对较高的蛋白质质量和含量。在这些食物中所含的蛋白质中，人体必需的八种氨基酸含量高，各种氨基酸的比例特别合适，并且特别容易吸收。

4、海参

海参是生活在海洋中的无脊椎动物。它不仅在各种食物中都跻身八大山海美食之列，而且还具有补肾益气，补血益气的功效。海参不仅富含蛋白质和氨基酸，还含有多种生物活性物质，如酸性粘多糖，胶原蛋白…

分子质量：

设氨基酸的平均相对分子质量为a，含b个二硫键，蛋白质的相对分子质量=ma-18(m-n)-2b，也即氨基酸的平均分子量x氨基酸总的分子数（肽链数+肽键数）-18x脱水缩合的水分子数（和肽键数相等）

在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来．这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质。蛋白质的这种变化叫做变性，蛋白质变性之后，紫外吸收，化学活性以及粘度都会上升，变得容易水解，但溶解度会下降。

蛋白质的分子量等于什么

C 12原子的分子质量是12，以它为基准，其它分子与它比较，得出相对分…

蛋白质10克的面粉是中筋面粉。

按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为：①高筋面粉、②中筋面粉、③低筋面粉。

类型——蛋白质含量（g、%）——用途

高筋面粉：10.5——13.5【面包、吐司、面条、披萨皮、千层酥】等发酵食品

中筋面粉：8.0——10.5【面条、蛋糕、小西点心】等

低筋面粉：6.5——8.5【餅干、蛋糕、小西饼点心、酥皮类点心菜肴】。

一般情况下鸡胸肉煎起来吃蛋白质是不会流失的。

鸡胸肉煎起来并不会导致营养物质流失，只是在鸡胸肉的口感方面不一样而已。还有在煎制鸡胸肉的时间不要太久，以免煎出来的肉质太老、太柴。偶尔吃大量油爆炒的鸡胸肉也是可以的，这样更加的美味，更好吃，能满足人的食欲。

炒鸡胸肉会破坏蛋白质吗

无论是鸡胸肉还是鸡腿肉都要炒呀

不然就煮着吃或者卤着吃呗

别炒太久熟了就行

就不会破坏营养成分