淀粉简称S，蛋白简称P
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构后者以24~30个葡萄糖残基以α-1，4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1，6-糖苷键。
淀粉、蛋白质通常被称为什么简称
营养物质
脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质。它们的共同性质是都能跟水发生反应。脂肪和氢氧化钠溶液碱性条件下共热生成硬脂酸钠和 我们从食物中摄取的淀粉在消化道内最终生成 以供给人体能量蛋白质在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，最终生成 。它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种营养物质。
淀粉、蛋白质通常被称为什么简称
淀粉英文starch
蛋白质英文protein
因此我平时做记录的时候淀粉简称S，蛋白简称P，当然这仅限于自己看的时候。
葡萄糖属于糖类，而糖类和蛋白质同属生物体所需的有机物…………………………………………………………………生物体所需有机物有（1）糖类（其中常见的有核糖、脱氧核糖为五碳糖，葡萄糖、果糖、半乳糖为单糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖为二糖，纤维素、淀粉、糖原为多糖）（2）蛋白质，（3）核酸（分为脱氧核糖核苷酸即DNA和核糖核苷酸即RNA），（4）脂质（分为脂肪、磷脂、固醇）
无机物有（1）水（分为自由水和结合水）（2）无机盐
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汤臣倍健蛋白质粉最正确的吃法
我们可以在每天早上吃早餐的时候，补充些蛋白质粉的正能量。或者可以选择在午饭的时候吃。再或者你可以选择再晚饭的时候吃，但是晚饭要适量不要超量哦。平时的时间段的时候也可以喝些蛋白质粉来补充整能量。
汤臣倍健蛋白质粉最正确的吃法
蛋白粉的味道比较清淡，可以根据个人饮食习惯添加糖、盐、蜂蜜等调味料。在空腹时食用蛋白粉，会被当成产热食物消耗掉，建议饭后半小时后或半空腹情况下食用，推荐汤臣倍健蛋白粉。
常见的五种蛋白质饲料原料
主要有鱼粉、肉粉、蚕蛹、乳类及昆虫等，它们的共同特点是蛋白质含量高，品质好，不含粗纤维，而且维生素、矿物质的含量非常丰富，。
蛋白质的结构简式是什么
蛋白质的分子式是：R1、R2、R3....Rn，||||，NH2-C-CO-NH-C-CO-NH-C-CO-NH-....-C-COOH，||||，HHHH，R1、R2、R3...Rn为R基。蛋白质，是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
蛋白质的肽键断裂条件
高温、强酸及强碱可使蛋白发生变性，即蛋白的活性丧失.原因：高温、强酸及强碱破坏了蛋白的高级结构（三级结构或四级结构），破坏了氢键、离子键、疏水作用等作用力.但是变性条件下的蛋白仍保持完整，肽键不会断裂。
肽键是将氨基酸分子间的氨基和羧基脱水缩合而形成的化学键，因缩合产物称为肽，故名肽键。肽键是指酰胺基团中羰基上的π电子和相邻的C-N键中氮原子上的孤对电子共同组成三中心四电子的离域π键（π34）。
乳清蛋白和植物蛋白质粉的区别
1、
吸收率不同:对于营养补充剂大家都会考虑其吸收率，只有吸收率高的才能更 好地保障自身健康。就乳清蛋白质粉来说，人体一般半个小时左右就能完成吸收，而植物蛋白质粉则需要两个小时左右才能完成吸收。
2、
营养价值不同:在营养价值方面，乳清蛋白质粉和蛋白质粉和植物蛋白质粉也是完全不一样的。乳清蛋白质粉的营养价值更高，因为纯度更高，同时成分中含有丰富的氨基酸，非常不错。
3、
口感不同:在口感方面，乳清蛋白质粉较蛋白质粉和植物蛋白质粉来说更细腻一些，口感更好。