做千层蛋糕的千层饼皮的时候，应该使用不沾锅进行制作，因为不粘锅表面有一层不沾涂层，所以就算不加油也可以使千层蛋糕皮不粘锅，非常适合用来做千层蛋糕的蛋糕皮。如果家里没有不粘锅，可以试试多加一些油，可以起到防粘连的效果。

千层蛋糕皮粘锅怎么办的相关内容

蛋糕粉的比例和配方

1、按比例将300克蛋糕粉，鸡蛋5～6个（约250～300克），水70克（或奶粉+70毫升水），放入料理机搅打3～5分钟。缓缓放入30克植物油，搅拌均匀。（可另加点泡打粉或干酵母一起搅打，做出的蛋糕更加蓬松宣软）

2、倒入刷油的模具震荡。烤箱预热，170度烤20分钟左右。（先下盘加热，然后上盘，注意观察避免烤糊）没有烤箱，可用电饭煲做。内胆刷油，预热3分钟，倒人蛋糕浆，按正常的煮饭模式，约50分钟即可。

蛋糕可以连包装盒一起放冰箱吗

可以。

蛋糕可以冷冻，比如用于长途运输，但应尽量减少冷藏时间。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。可以放冰箱冷藏，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。

怎样用电饭锅来蒸蛋糕

1、按量打蛋，蛋清分离，然后准备三根筷子打蛋清

2、为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，有点稠时再放一勺糖

3、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

4、蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好

5、倒入一半奶油状的蛋清

‼️注意：上下搅拌而不是打圈

6、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

8、倒入搅拌好的东西，然…

求推荐元祖哪种蛋糕好吃

慕斯蛋糕最好吃。

通过比较很多人都认为原主的慕斯蛋糕最好吃，首先它的奶油非常的顺滑，并且甜而不腻，里面的面包松软适中。外观也特别好看，吃起来口感软糯软糯的。

嘎啦肉蒸蛋糕的家常做法

1、原料：鸡蛋6个，白糖100克，低筋面粉180克，盐0.5克。

2、准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入。

3、加入0.5克盐，提升甜度。

4、准备打蛋器。

5、先打至全部起大泡。

6、加入一半的白糖，继续打发。

7、打发至泡末变小细腻。

8、加入剩下的一半糖，继续打发。

9、打发至体积变大变稠有阻力，提起打蛋器时蛋液滴落能堆起，稍停一下不马上消失的状态就可以了。

10、然后准备好模具。

11、先筛入一半的低筋面粉，以切拌或翻拌手法，搅拌均匀。

12、翻…